微波炉做面包

1、将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化，面粉里加奶油，将融化后的水倒入面粉中揉成面团。用的是面包粉，专门用做面包的。超市有卖的。

2、揉好的面团静置，发酵，发到2－3倍大，再揉面团，面团里的气全排出，再定型。

3、揉成型放置再次发酵。发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10－15分钟。中间看看有没有烤糊。在面团上面刷上点蜂蜜跟油。

4、成品。拿出放凉即可食用，拿出前先打开微波炉门散热，小心烫手。

微波炉怎样做面包好吃又简单

面包大家都吃过，都喜欢吃，不过大家知道这么好吃的面包是如何制作的呢？想不想自己也在家尝试制作一下呢？其实家里只要有微波炉就完全可以自己动手制作哦，微波炉做面包的营养价值很高，制作方法非常的简单，制作时间非常短，一般很适合在家里制作，各位吃货们是不是心动的呢？那赶紧一起来看看用微波炉是如何做简单的面包的吧。

材料：干酵母半匙温水3大匙蛋1个油糖3大匙(根据喜好，可以多加一些的)盐1/2小匙面粉300克左右奶粉1匙

做法一：

1、酵母溶于温水;油和糖少许盐搅拌均匀，加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀。

2、将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。接下来就是揉面团，揉到面团不粘手而且表面光滑。

3、放温暖湿润处发酵，大约发酵到2倍大烤盘抹上一层油，根据喜好，整理出需要的面包形状，再次发酵约半个小时，这时候就不要碰它了。

4、面团发酵完成后，微波炉调到烧烤档，微10分钟，取出来刷上鸡蛋液和黑芝麻，再微5分钟(最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候)。

做法二：

1、面粉和泡打粉均匀地混合好，备用。

2、蛋黄和蛋白分开，蛋白放碗中备用，蛋黄、牛奶、一半分量的白糖和少许油混合，搅拌均匀，注意尽量不要产生太多的泡泡。

3、步骤1中准备好的混合物倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4、开始打蛋白，起一些泡泡后，加入剩下的另一半分量白糖，也可以分2次加白糖，继续打，等到蛋白的泡沫发起来，把碗倒放也不会流出来为佳，这个过程比较费手劲。

5、将蛋白分2-3次加入到蛋黄混合液中，一边倒一边搅拌,直到把面粉拌成湿面团

6、完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉专用的容器，里面四周抹上一层油，防止粘底，然后将完全混合好的面糊倒进容器，倒好之后可以稍稍摇晃容器，把面糊里面较大的气泡赶走

7、可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，约200度，10分钟左右，

做法三：

1、称好所需要的食材，盐、全蛋液、酵母粉、黑芝麻、肉松；

2、面揉好后，最好再倒入植物油，接着揉面团，加了油的面团不粘手，颜色会发黄，这样不成功也很好吃；

3、将面团儿揉成可以拉成薄模状后发酵，发酵好的面团用手戳一下如图；

4、揉成型放置再次发酵。发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤，用光波烤10－15分钟，中间看看有没有烤糊，别忘了在面团上面刷上点蜂蜜跟油；

做法四：

1、首先，把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了

2、将面粉、发酵粉、黄油（事先用微波炉加热融化）、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液，用力搅拌均匀

3、把搅拌好的面糊倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底），表面抹平，然后轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热，期间不时的用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了

4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了

小提示：

有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！

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