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干锅的做法 干锅的做法大全家常

干锅的做法 干锅的做法大全家常
2020-03-02 15:29:41
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干锅的做法

菜花含有丰富的膳食纤维和矿物质元素,有健脾和胃、补肾壮骨的食效。菜花的吃法以炒制居多,这次推荐一道家常小炒——干锅菜花,诸君不妨一试。

菜花500克、五花肉50克、洋葱1个、蒜苗100克、干辣椒5克、蒜10克、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、植物油适量、香油几滴、老抽1/3小勺。

1、准备食材。菜花掰成小块(清洗干净后一定要沥干水分)、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋葱切成条、蒜切成片、干辣椒切成段

2、往干锅底部抹少许油。然后将洋葱铺在锅底

3、炒锅内放少许油,放入五花肉开始煸炒

4、五花肉炒至变色后,放入蒜片、干辣椒继续煸炒出香味后,倒入少许老抽继续煸炒

5、倒入菜花翻炒匀均。加入少许盐

6、将青蒜苗放入锅入翻炒匀均,放入少许鸡精。关火淋入香油翻均匀

7、出锅装入干锅内。点小一块固体酒精,就可以上桌开动了

小贴士:

1、菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

2、菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

功效:菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质,食用价值很高。

干锅的做法大全家常

干锅虾的做法其实也是有很多种的,这是因为每个朋友的口味不同,所以搭配的配料也会有所区别,这样制作出来的菜式味道也是不同的。正宗干锅虾的做法需要做好调料的准备,然后在进行制作的时候,还需要一点的火候,这样才能逼出虾的香味和鲜味。

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