花椒油的做法

四川花椒油比较麻，还是比较出名的，很多人都是自己在家做的，那么四川花椒油的制作方法是什么呢？

花椒洗净晾干水分，生姜切片。锅里倒入色拉油，油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角。换小火，慢慢炸制。等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。

等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。最后把过滤好的花椒油装瓶即可。注意如果说我们患有痔疮的问题，那么对花椒油来说大家是应该避免的，因为花椒油是非常辛辣刺激的，吃了之后就容易影响我们健康，是会产生刺激胃肠道的情况产生，还会导致痔疮疼痛加剧的问题产生，不利于我们健康。

麻酱面花椒油的做法

面条是一种使用面粉制作出来的食物，无论是在世界上的哪一个地区，面条都尤为欢受欢迎。由于人们对面条的需求，面条自然也发明出了许多不同的制作方法，例如麻酱面炸酱面等。想必大家经常听说过炸酱面，但是对麻酱面却知之甚少，接下来就一起学习到关于麻酱面的制作方法吧。

【主料】面条

【调料】

芝麻酱

1.水置锅中煮沸，将切面投入，高火煮5分钟后捞出。

2.将面放入有调料的碗中拌和即可。

本品需沸水约500克。

细面条160克，豆芽少许，青瓜1根，大葱1根，花生油适量，酱油3/4汤匙，芝麻酱2茶匙，麻油2茶匙，大蒜末1茶匙，糖1茶匙，醋1茶匙，花椒粉少许。

1.青瓜洗净后切丝，大葱切碎末。

2.锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用。

3.酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内，用勺子拌匀成糊状。

4.锅内放清水和盐，煮沸后，放面条煮熟，一煮熟马上捞起装入碗内。

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