猪头肉怎么做好吃

猪头肉的营养还是比较高的，而怀孕期间需要补充营养，那么孕妇可以吃猪头肉吗？

孕妇可以适量吃猪头肉，但是不能食用过多。猪头肉中含有优质蛋白和脂肪等营养素，对孕妇身体十分有帮助。由于猪头肉属于猪肉的一部位，和猪肉一样含有血红素铁，有助于改善部分孕妇的缺铁性贫血症状。同时，猪头肉中含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素A、维生素B1，为女性孕期提供充足的营养物质。当然猪头肉也不宜食用过多，为孕妇身体增加负担，导致不能消化吸收，出现肠胃疾病。孕妇在食用猪头肉的时候，应煮熟后再吃，烹饪方法选择煮或炖着吃为宜，同时不宜使用过多香辛料等物质。

猪头肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪头肉中并不含对孕妇身体有害的物质，所以，孕妇是可以吃猪头肉的。

卤水猪头肉怎么做好吃不腻

猪头肉是我们日常饮食上比较常见的熟食，猪头肉其中含有大量的营养元素以及大量的蛋白质和脂肪等，口感非常香，深受大众的喜爱，而猪头肉用来凉拌味道也是非常好，可以当做下酒菜，也非常下饭，而且做法也很简单，首先将猪头肉切好，加入黄瓜以及花生粒加上调味料即可。

做法1：

材料：猪头肉、黄瓜、蒜、油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。

(1)将猪头肉按照纹理横切成大小合适的块儿。

(2)黄瓜不用去皮，洗净后用厨房纸擦干，切段后拍碎。有人说把黄瓜切成象牙块，我觉得拍散的黄瓜更入味。

(3)把蒜剥好，入蒜灸子打碎，不要成泥，打成大小合适的小块儿即可。

(4)把肉、黄瓜、蒜放入小盆里，加入醋和味极鲜酱油，比例为3:1总量自己控制。再加入少许香油、鸡精、糖搅拌均匀即可!

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