葱花煎蛋的做法

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，是孕期挑食的最佳选择之一。

苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许。

1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。

2、胡萝卜切小丁、葱切末。

3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。

4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上。小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

小贴士：

1、煎蛋时油温不宜过高。

2、锅中加少量油，薄薄一层即可。

功效：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。

葱花煎蛋的做法窍门

1.将鸡蛋磕入碗中待用。

2.将鸡蛋打撒，加入精盐，料酒，五香粉，生抽，干淀粉搅拌均匀待用。

3.将葱叶清洗干净，切成末待用。

4.将葱末放入鸡蛋液碗中搅拌均匀待用。

5.热锅放油烧热，倒入搅拌均匀的葱花鸡蛋液，中火煎。

6.将葱花鸡蛋煎成两面呈金黄色时。

7.煎熟，用铲刀铲成块，铲出，装入盘中即可。

很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍葱花煎蛋的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧

现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下葱花煎蛋

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