萝卜丝馅包子做法

设计思路：

萝卜是我们冬季的主要蔬菜之一，其品种多样、营养丰富。可小班的孩子大多数挑食，不喜欢吃萝卜做的各种菜，常常故意吐出来或者剩菜，甚至偷偷倒掉，造成很大的浪费。针对这些现象，我们组织了本次活动。

活动一：形形色色的萝卜

1、知道萝卜是冬季的主要蔬菜之一。

2、能说出萝卜的主要特征。学习词：脆。

1、布置萝卜超市空货架;每人椅子下面放一个具有典型特征的萝卜。

2、切好的萝卜条两盘。

1、教师出示萝卜，让幼儿观察萝卜的外形特征。

2、幼儿取出椅子下面的萝卜，说出手中萝卜的颜色和形状。

3、切开胡萝卜、心里美和白萝卜，观察里边的颜色。

4、按照老师的标记将萝卜归类，放到超市空货架上。

5、品尝萝卜条，感受萝卜的辣和脆。学习词：脆。

活动二：有营养的萝卜菜

一品尝各种萝卜菜

1、了解萝卜的各种吃法。

2、知道萝卜有营养，教育幼儿不挑食

1、教师扮成厨师熊大婶，布置好萝卜餐馆;碟子和勺若干。

2、准备各种萝卜做的凉菜(凉拌萝卜丝、糖醋萝卜丝)和热菜(炒萝卜丝、萝卜炖肉、小虾萝卜汤)以及萝卜馅包子、饺子等。

1、餐馆开业，熊大婶在餐馆门口将客人迎进门，介绍餐馆的特色菜——各种萝卜菜。

2、品尝凉菜，讨论：菜是怎么做的?什么味道?有何特点?

3、品尝热菜，讨论：如何做的?

4、幼儿自由讨论：萝卜还可以怎样吃?

5、教师小结萝卜的吃法及其营养价值，教育幼儿喜欢吃萝卜。

二自己动手做凉菜

通过自己亲自动手拌凉菜、品尝菜，体验成功的快乐。

1、白手绢做的厨师帽和围裙若干件。

2、切好的各种萝卜丝、各种调味品若干。

3、拌菜用的小盆、筷子若干。

1、熊大婶邀请幼儿做厨师，幼儿穿戴整齐，洗干净手。

2、介绍凉拌萝卜丝和糖醋萝卜的做法。

3、依次介绍调味品和各种萝卜丝，请幼儿动手拌凉菜。

4、互相品尝自己的劳动成果，说出所拌凉菜的材料和味道。

活动三：漂亮的萝卜

活动目标：

1、要求幼儿用不同颜色的胶泥捏出不同特征的萝卜。

2、通过用胶泥捏萝卜，提高幼儿的动手操作能力。

活动准备：

具有典型特征的各种实物萝卜;各种颜色的胶泥若干。

活动过程：

1、复习萝卜的主要特征和吃法。

2、幼儿自己探索，捏出不同特征的萝卜。

3、幼儿相互欣赏自己的作品。

4、将做好的萝卜送到萝卜超市(布置展示台)。

效果分析：

本次的活动取得了很好的效果。在开始认识各种萝卜的时候，面对形形色色的萝卜，孩子们发出惊叹：“有这么多种的萝卜啊!”通过认识，孩子们很容易就掌握了萝卜的基本特征，并非常准确地按照萝卜的颜色、形状以及大小来进行分类。在品尝各种萝卜菜的活动中，孩子们很快被熊大婶的表演所吸引，并且情绪也受到了感染，争相品尝讨论各种萝卜菜，一改以往见到萝卜菜就躲的局面。有的孩子吃完一种一个劲地还要尝;有的被生萝卜丝辣得直咧嘴;就连以前见到炖萝卜就吐的丛昊文竟然也吃得津津有味------孩子们在品尝的过程中都美滋滋地说：“真好吃!真好吃!”在自己动手拌凉菜的过程中，孩子们更是参与兴趣浓厚，兴致很高。可能是有了玩区域活动“小小自助厅”的经验，每个孩子都象模象样地、非常投入地做着自己的凉菜。可爱的梁家奇一边加盐一边搅拌，然后又尝尝，再加点辣椒面，真象那么回事。有的孩子什么调料都往里面放，整个成了个大杂烩。孩子们陶醉在自我动手的过程中，在相互品尝的过程中，又尽情地体验着成功的快乐。在动手捏萝卜的时候，孩子们充分发挥了想象力和创造力，捏出了各种各样的萝卜。在一系列的活动之后，孩子们对萝卜菜的态度有了很大的转变，都认识到：萝卜的营养丰富，多吃萝卜有利于身体健康。

延伸活动：

让家长配合，在家中做萝卜菜时尽量让幼儿参与，并鼓励幼儿多吃萝卜做的各种菜。

环境布置：

1、将各种实物萝卜摆放到科学角中的认识角。

2、科学角中用浅盘盛水生萝卜花。

萝卜粉丝包子馅的做法

又到了吃货们开心的时候了，今天这里要介绍的是萝卜丝包子馅的做法步骤。对于包子这样的系列美食，大家都不容错过哦。包子最重要的部分就是包子馅了，真的是各种各样，随自己的口味而来啊，但也不要专爱肉包子哦，有时菜包也很好吃，而且更健康，对人体的脂肪啊，营养吸收方面都有调节作用呢，不多说，大家来看看素菜包子中萝卜丝包子的做法步骤吧。

萝卜

葱

1萝卜洗净去皮切丝，用盐放淘米篮里去多余水份。

2肥肉切小块，慢火熬成油渣。

3剩余的肉切碎，加料酒酱油腌制入味。

4萝卜用力挤掉多余的水份，和肉末拌均匀，放入熬好的油渣和少许的油，放入葱花，拌均匀。

5温水加少许酵母和白糖，调均匀，放入面粉，和均匀，用湿毛巾盖上40分钟。

6一会放大火上蒸上15分钟。

别看包子小小的，吃几口就没了，但做起来真的不容易哦。特别是对于初学者来说，有很多步骤都会处理不好，比如说前期步骤中的擀包子皮啊，做好包子馅啊，还有一个繁难的步骤就是捏出包子的形状了。但朋友们也不要着急，慢慢学习，按照上述萝卜丝包子馅的做法步骤试试吧。

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