转化糖浆的做法不用柠檬 转化糖浆的做法不用柠檬不用醋(2)
5、融化不完全，放电磁炉上加热，稍微搅拌，使融化均匀，之后就不要搅拌了，1600w加热至沸腾
6、沸腾后立即加入准备好的50g新鲜柠檬汁，这一步很关键，加入柠檬汁后一定一定一定一定不要再搅拌啦！把温度调至600w，继续温煮
7、600w温煮，大约10min左右
8、注意观察，10min左右大约成蜂蜜样儿，关火静置放凉
9、凉后成蜂蜜样扯丝，越凉越浓
10、倒入事先准备好的容器里，这里要有耐心，等待它慢慢滑入容器，不然会一片凌乱扯丝，无法收场
11、美美哒转化糖，充满柔情和蜜意
12、晚上照的容器里有些暗沉，放个勺子映衬一下
13、丝滑
14、盖上盖子，放置两天左右就可以做月饼啦！
(责任编辑：于浩淙 Hzx0176)
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