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田螺怎么做好吃 麻辣田螺怎么做好吃

田螺怎么做好吃 麻辣田螺怎么做好吃
2020-03-03 14:32:34
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田螺怎么做好吃

田螺肉丰腴细腻,味道鲜美。它还有丰富的蛋白蛋、维生素和人体必需的多种氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、高钙质的天然动物性保健食品哦。螺肉含有丰富的维生素A,怎样做田螺肉呢?赶紧来了解一下吧。

田螺肉500g

葱200g

油、盐、酱油适量

方法/步骤

1、准备好食材。田螺肉买的时候,已经是煮过,且被去壳盐腌过的。

2、因为买的螺肉比较大的,所以,我用刀把它们给切小,切好后,接水,给它洗一下,洗的时候,用手搓搓,用篮子装着螺,放进盆里洗,这样洗比较方便而且干净

3、把蒜头敲碎

4、把葱头脏的部分切掉,切好后,洗一下,把葱给切成段

5、开火热锅,倒油进锅,油热后,加入蒜末炒一下

6、加入田螺肉炒,反复翻炒,盖上锅盖

7、开锅盖加入酱油,炒一下,盖上锅盖,加大火,收汁

8、在快熟的时候再加入葱条炒,在出锅前加点盐,炒一下

9、放在桌上,可以食用了。

注意事项

如果你买的是有壳的田螺,田螺获得后,置清水中养之,使除去泥砂,或略煮后去壳取肉漂净,用盐腌一下用。

食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染,所以要用正确的烹饪方法充分煮熟才可以使用哦,且不宜频繁食用哦!

麻辣田螺怎么做好吃

麻辣田螺是一道非常正宗的川菜,味道美味,吃起来非常过瘾。对于美食爱好者来说,麻辣田螺绝对是一道非常值得尝试的美食,只要吃过就回味无穷。如果大家会自己制作的话,就可以经常品尝到这道美食了。而且正宗的麻辣田螺做起来也不难。那么,正宗麻辣田螺到底应该怎么制作呢?

麻辣田螺是四川一带的风味名菜,属于川菜系。此菜麻辣味。肉质脆爽,香辣味浓,历久弥香,回味悠长。

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