薏米红豆粥的做法

食材：主料薏米70g、红豆90g、配料红枣20g、龙眼肉10g。

1、将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。

2、泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。

3、红枣和龙眼肉洗净备用。

4、等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。

5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。

食疗功效：薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。既能当饭吃，还能当茶喝，是祛湿健脾的佳品。

但是，要注意，中医专家指出，以下几种人不能吃薏米。

1、薏米会使身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米。

2、正值经期的女性也应该避免食用薏米。

3、薏米所含的醣类黏性较高，可能会妨碍消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。

4、孕妇不宜多吃薏米，薏米有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少，但并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不可以多吃。

薏米红豆粥的做法和功效

薏米红豆粥；

作用：理气、清热解毒、活血、健脾、利湿、除痹

适合人群：一般人群均可食用。

禁忌人群：无

主料：红豆60克、薏米60克。

辅料：清水适量。

制作步骤：把红豆和薏米淘洗干净分别用清水浸泡12个小时左右，把浸泡好的红豆和薏米放入高压锅胆内，再添入清水，按煮粥键30分钟左右，煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖。

注意：可当早、晚餐食用。

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