蒜苔炒肉的做法窍门 蒜苔炒肉的做法窍门窍门
蒜苔炒肉的做法窍门
有的女性在产后会出现便秘、食欲不振等现象，虽然这些都是产后的正常情况，但是我们可以通过食疗改善这些症状。青菜就是我们的最佳选择，青菜含有丰富的膳食纤维，能够加速肠胃蠕动，帮助产妇恢复身体。那么，产后可以吃蒜苔炒肉吗?
产后可以吃蒜苔炒肉吗
蔬菜是个很好的东西，富含维生素、矿物元素和膳食纤维，可促进肠胃蠕动，增进食欲，特别是可以预防便秘，帮助营养均衡，而产妇更需要蔬菜了，那么产妇可以吃什么蔬菜?
1.黄豆芽
黄豆芽含有蛋白质、维生素C、纤维素等成分，蛋白质能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能防止产后出血，纤维素可以润肠通便，防止产妇便秘。
2.莲藕
莲藕营养丰富，含有淀粉、维生素和矿物质等物质，可以养阴，化瘀，生乳。产妇多吃莲藕，有利于清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，使乳汁分泌，利于新生儿的喂养。
3.黄花菜
黄花菜营养丰富，含有蛋白质、维生素A、维生素C，有消肿、止痛、补血的作用。产妇容易腹部疼痛、小便不利、面色苍白。可以多吃黄花菜，可减缓以上症状
4.豌豆
豌豆性味甘平，含丰富的磷，有利小便、生津液、解疮毒、通乳的功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，都可通乳。
另外产妇吃蔬菜也需要注意一些事项：
1.蔬菜要新鲜，蔬菜可防止妈妈便秘。
2.体质偏寒的产妇最好少吃寒性蔬菜。
总而言之，产妇多吃蔬菜是有帮助的，可以防便秘，补血，解毒等，但是还是要注意量的问题，这样才有利于产后的恢复。
产后饮食的注意事项
“卸货”后，妈妈们是不是觉得可以肆无忌惮，把怀孕期间不能吃的，不能喝的一次吃喝个够呢?NO!妈妈们在这里要注意啦!产后在饮食上的一些注意事项还是要了解的!
首先，在产后要忌吃辛辣温燥食物，辛辣温燥食物可助内热，使产妇上火，出现口舌生疮、大便秘结或生痔疮等症状。同时也可通过乳汁使婴儿内热加重。因此饮食宜清淡，尤其在产后5—7天之内，应以软饭、蛋汤等为主，忌食大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣温燥食物。
其次，虽说产后当补，但是忌喝高脂肪的浓汤，喝高脂肪的浓汤易影响食欲和体形。同时，高脂肪饮食也会增加乳汁中的脂肪含量，使新生儿不能耐受和吸收而引起腹泻。
再者，生冷食物也是要SAYNO!产妇由于分娩消耗了大量体力，分娩后体内激素水平大大下降，新生儿和胎盘的娩出，都使得产妇代谢降低，体质大多从内热转为虚寒。因此，中医主张产后宜温，过于生冷的食物不宜多吃。
除此之外，产后也不能马上节食，特别是哺乳的产妇更不可节食，产后所增加的体重，主要为水分和脂肪，如哺乳，这些脂肪根本就不够。产妇每天最少要吸收2800千卡的热量才能满足需要。
蒜苔炒肉的做法窍门窍门
蒜台是我们比较常吃的蔬菜，而且经常吃蒜台不仅具有活血防癌的功效，而且还具有杀菌的通，对人身体是非常好的，蒜台平时的吃法是非常多的，蒜台可以用来包饺子，也可以用来炒肉，或者是用来腌咸菜，味道都是特别好吃的，蒜薹炒肉看似简单，但是很多人不会制作，蒜苔炒肉窍门有哪些呢？
蒜苔是好食材，蒜苔的表皮含有大量的维生素，可以刺激肠道，减少便秘，但是因为蒜苔难熟，一旦炒不熟，味道就有些怪。很多人的办法是将蒜苔切好后，先焯道水。不过这样蒜苔特有的鲜味就没有了。肉丝其实好炒，又很容易熟，但蒜苔不容易熟，实在想做好，是有些两难的！不过如果用了妙招就可以做出美味的、百炒都不老的蒜苔炒肉丝了。
但是要想烧好这道菜，有些技巧必须掌握。不少人烧制的蒜薹炒肉，蒜薹尝起来发涩，口感不香滑。蒜薹炒肉是非常讲究火候的一道菜，只有正确把握好火候才能让炒出来的蒜薹更加顺滑香嫩。
先把锅加热后再倒入花生油，这样能够使油更香，而且不容易糊锅。蒜薹炒好后可以撒入少量白糖，让甜味更突出，和辛辣味发生碰撞。之后另起一锅，将处理好的猪肉用大火快炒，至七分熟后盛出，另起一锅，热锅凉油，葱花炒香后加入炒好的蒜薹与猪肉，大火快炒片刻后即可出锅。
这道菜的火候非常难掌握，蒜薹炒老也是很多人一直烦恼的事情，其实，炒制蒜薹的过程中，可以稍微尝一下，如果蒜薹的辛辣味明显变淡或者几乎消失，说明这个时候的蒜薹香嫩适中，可以盛出装盘。
蒜薹虽然是从蒜当中生长出来的，但是蒜薹和蒜有非常大的不同，蒜薹虽然属于刺激性食物，但是味道不辛辣，而且和蒜相比，刺激性要小的多。
蒜薹炒肉非常适合患有肺炎等疾病的人食用，蒜薹能够杀菌消炎，抑制各种细菌的滋生和繁殖。有人说蒜薹属于辛辣性食物，不适合有痔疮的人食用，恰恰相反，蒜薹的外皮中含有非常丰富的维生素，对于促进肠胃蠕动和刺激排便有非常显著的效果。
因此，蒜薹适合食用人群更加广泛，能够治疗症状较轻的痔疮，是廉价又好吃的营养品。
蒜薹炒肉这样一道荤素搭配的家常菜，尝起来香嫩可口，是非常简单而且好吃的午餐，同时也是非常好的下酒菜。蒜薹炒肉的香嫩和酒的浓厚辛辣相碰撞，让人放不下筷子！
这些方法简单实用，容易掌握，赶快尝试一下，烧制一道香甜可口的饭菜吧，这样烧出来，下饭又下酒！
