牛奶吐司面包的做法 烤箱
制作吐司面包的步骤十分简单,不过每种配料的克数要尽量精确点,这样做出来的面包才更美味更松软,下面开始介绍吐司面包的做法。
1、准备400克高筋面粉、250毫升牛奶,5大勺白砂糖,3.5克酵母,15克黄油,一小勺盐,一小勺蜂蜜,2个鸡蛋和适量的葡萄干。
2、将准备好的2个鸡蛋打碎之后搅拌均匀,倒入量杯中。
3、在量杯中倒入牛奶,这次不需要搅拌。
4、将步骤3中的鸡蛋液和牛奶一起倒入面包机的容器中。
5、将15克黄油全部放入步骤4中的鸡蛋液和牛奶中。
6、取一小勺盐,从面包机容器左上角的位置放入;取5、6勺糖,从面包机容器右下角的位置放入,然后在同一个位置加入一勺蜂蜜。
7、将400g面粉分两次倒入面包机容器,倒入之后在面粉上挖个小坑,将准备好的酵母一次性倒进去。需要注意的是,酵母不能与下面的牛奶接触。
8、所有工作做完之后,将容器的盖子盖上。
9、最后在面包机的坚果容易中放入葡萄干。
10、四个小时之后,香喷喷的面包就可以出锅了。
牛奶吐司面包的做法 烤箱窍门
岩烧乳酪面包是近些年来比较流行的新式面包,而且这种岩烧乳酪面包都是手工制作,吃起来口感是非常新鲜纯正的,大家都知道传统的面包不仅热量高,而且糖分也是非常多的,岩烧乳酪面包既融合了西方甜点的风格还拥有东方松软的口感,是非常受大家欢迎的,那岩烧乳酪面包怎么制作呢?
岩烧乳酪做法一
1、将吐司面包切片,去掉四边,留中间的白色正方形备用。
2、酱料当中的黄油、芝士加热软化成液体,混合糖、淡奶油、蛋黄搅拌均匀备用。
3、把调好的酱料涂抹在土司表面,摆放烤盘,喜欢杏仁片的话,可在这一步撒在土司表面,不喜欢可不加。
4、进烤箱预热上下200约10分钟左右至表面出现“岩烧”的虎皮后出炉。也可以用平底锅、电饼铛锅中放适量黄油,加入土司煎大约3分钟(虽然没有烤箱出来的“岩烧”花纹,但口感一样好哦)。
岩烧乳酪做法二
所用材料:
吐司6片芝士片3片淡奶油60克黄油35克牛奶60克糖50克杏仁片适量
具体做法:
1准备食材
2.把除杏仁片和面包片以外的材料,全部倒入到一个盆里,隔水融化
3.如果不好融化均匀,要借助打蛋器搅拌均匀。
4.面包切成略厚的片。因为我是面包机做的面包,所以片较长,我又对切了一下。
5.把搅拌均匀的液体慢慢淋到面包片上,涂抹均匀(应放凉后略凝固再放,我着急,放时状态还不稠)如果吐司片喜欢吃软一点的,就四周都涂抹上,喜欢吃脆一点的,就只把料汁抹在表面。我们用剩的奶糊可以放冰箱保存,可以存在一周左右。每天需要多少取出来用多少。
6.撒上适量的杏仁片
7.送入烤箱,210度烤5-7分钟直到表面金黄即可。也可用170度,180度烤,适当延长烘烤时间。要注意烤盘里要垫锡纸,不要垫油纸
8.非常快手,做早餐是不错的选择。
外脆内软的岩烧乳酪吐司
吐司片2个、奶油奶酪40g、奶油20g、细砂糖20g、黄油20g、鸡蛋黄1个
1、首先准备一个吐司(或吐司片),买或者自己做都可以,把吐司切片待用,将吐司片和鸡蛋黄以外的所有材料放入耐高温容器中;
2、然后隔水加热至融化,稍微放凉后加入鸡蛋黄,搅拌均匀,乳酪液就做好了;
3、接着在烤盘上铺上油纸,吐司片平平摆好,朝上一面刷上乳酪液;放入预热好的烤箱,200度6分钟后从烤箱中取出,翻面,再刷上剩下的乳酪液;
4、最后继续200度再烤10分钟左右,这样就烤好啦!烘烤时,吐司上的芝士糊气泡从慢到快,表面开始变黄起焦,就迅速关掉烤箱取出。不然一会,芝士糊就会糊掉了。
热热的脆脆的岩烧乳酪味道超棒,第一口就能抓住你的味蕾,越嚼乳酪的香味就越迸发出来,让你欲罢不能,喜欢的话,动手试试吧!
温馨提示
1、因岩烧乳酪是甜味,所以选购咸味较淡的再制车打芝士片(夹汉堡、三明治用的那种芝士片),黄油也同样选用无盐黄油;
2、淡奶油建议是用冷藏的,这样的芝士糊可以迅速变浓稠;
3、吐司最好选用厚身一些的,吃起来中间会比较松软,口感更佳。
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