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金针菇怎么做好吃法大全 蒜蓉金针菇怎么做好吃法大全

金针菇怎么做好吃法大全 蒜蓉金针菇怎么做好吃法大全
2020-03-04 09:16:14
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金针菇怎么做好吃法大全

金针菇鸡丝

食材:鸡胸脯肉250克,金针菇50克,辣椒(红,尖)50克,大葱30克,植物油15克,江米酒10克,淀粉(玉米)5克,盐2克,香油2克。

1、将姜洗净切末备用。

2、鸡胸肉洗净切丝,放入碗中,加入米酒、姜末、淀粉抓匀,并腌10分钟。

3、葱、红辣椒分别洗净,切丝。

4、金针菇洗净,切除根部备用。

5、锅中倒入15克油烧热,放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟。

6、加盐调匀,撒上葱丝及红辣椒丝,再淋上香油即可。

功效:此食谱美味可口,是上好的孕妇补锌食谱,因为金针菇中含有大量的锌,值得推荐。

金针菇芽菜肉片汤

食材:金针菇150克,黄豆芽150克,猪肉(瘦)240克,姜4克,盐4克。

1、金针菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净。

2、金针菇、大豆芽切去尾根。

3、生姜去皮,切片。

4、瘦猪肉切片。

5、将生姜片,大豆芽放入铁锅中。

6、加少许生油,爆香,用适量水,猛火煲至滚。

7、放入全部材料,用慢火继续坚至肉片,金菇等熟透。

8、加盐调味,即可饮用。

功效:此汤健脾开胃、祛湿除烦、消除疲劳、通畅小便、降低血中胆固醇。如精神不振、终日乏力、饮食异常、皮肤上出现疣赘物等,都可以用此汤作食疗。孕妇食用可以调节肠胃。

蒜蓉金针菇怎么做好吃法大全

现在的人越来越讲究健康养生,特别是素食更是成为了时下最为健康的一种生活方式,也有越来越多的人喜欢吃素食,素食做好吃了,不仅仅味道好,最关键的是对人们的身体也非常好。金针菇可以说是最受人们欢迎的一种菌类食材,对于金针菇的吃法,有许多的人喜欢在吃火锅的将金针菇作为配菜来吃,但是金针菇还有一种蒜蓉的吃法,也是十分的受人欢迎。

蒜蓉金针菇的常规做法

蒜蓉金针菇是喜欢吃素食的人最先发现的一种健康吃法,它主要的做法就是先将金针菇洗净备用,在水烧开之后,再将金针菇放入开水中焯熟,在焯金针菇的时候可以适当的加入一点盐进行调味。将焯熟的金针菇放到盘子里备用。

调制金针菇

在已经焯熟的金针菇里面放入切好的小葱、辣椒以及浇上酱油,可以事先将红辣椒先炒熟炒香,然后放到金针菇上面,淋上酱油以及各种调味品。

香炒蒜蓉

制作蒜蓉金针菇最重要的一道工序就是对于蒜蓉的加工,想要吃到美味的蒜蓉金针菇,那么就要做好蒜蓉的加工。油加热,将蒜头切碎之后,放入油锅叶小火慢慢炒,再炒出蒜香味之后,立刻关掉火,马上将炒香的蒜蓉以及热油泼到金针菇上面,这样一碗香喷喷的蒜蓉金针菇就做好了。

素食的做法比荤菜容易多了,而且多食用素食对人健康也多有好处。

(责任编辑:张小花)
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