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面筋的做法 面筋的做法过程

面筋的做法 面筋的做法过程
2020-03-04 10:39:46
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面筋的做法

双椒炒面筋:简介:面筋有和中益气、解热,止烦渴的功效。

主料:面筋,青、红尖椒,毛芹

辅料:油、盐、蚝油、味级鲜(酱油)、鸡精、

1、把青红辣椒洗净切段,毛芹洗净切段

2、油面筋切丝,

3、热锅凉油加辣椒

4、油面筋翻炒出香味

5、加味级鲜(酱油)、盐、毛芹翻炒

6、再加少许水焖2分钟左右

7、加鸡精、、蚝油翻炒出锅油面筋塞肉简介:油面筋色泽金黄,表面光滑,味香性脆,吃起来鲜美可口,含有很高的维生素与蛋白质,如塞进肉瓤烧煮,则别具风味。

主料:油面筋10个、猪肉馅300克

辅料:干淀粉2茶匙(30克)、老抽、生抽各1汤匙(50ML)、白砂糖1汤匙(15克)、大葱花、姜末、盐各1茶匙(5克)、油菜心、香菇各100克、冬笋50克、蚝油1汤匙(15ML)、清水300ML、黄酒、油各12茶匙(15ML)。

做法步骤

1、油菜心切除根部,洗净叶片根部的泥沙,香菇去蒂切成四瓣,冬笋切成梳子片。

2、在猪肉馅中调入大葱花、姜末、生抽、黄酒、干淀粉、盐和白砂糖然后顺着一个方向用力快速混合均匀。

3、用筷子在油面筋上捅一个窟窿,然后将肉馅一点一点地塞进去,将面筋填满充实,这道工序虽然不复杂,但绝对要有足够的耐心和细心。

1、油面筋的窟窿不要捅太大,以免露馅。

面筋的做法过程

在街头巷尾经常会看到烤面筋的摊位,当香气扑鼻的烤面筋味道传来的时候,谁又能抵挡得住这样诱惑呢。面筋有着淡淡的麦香味,在加上摊主独自的酱料,让烤面筋特别的诱人好吃。每个人的口味是不一样的,如果是自己做烤面筋的时候,可以把酱料稍加改变,让酱料更适合自己的口味。

烤面筋的做法

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