烤箱鸡心的做法大全

鸡心直接烧烤来吃味道就相当不错了，但有些人总是会烤糊，那么烧烤鸡心的做法是什么呢？

首先用清水煮熟的鸡心和烧烤干料，六层油温下锅炸到表皮干脆捞出，锅留底油放入烧烤干料，然后加入白糖蒜蓉酱翻炒均匀，如果有香菜或者洋葱也可以一起翻炒，味道会更好，这样就可以出锅了。

或者把鸡心洗干净，然后泡出血水倒掉。加入盐、料酒进行腌制（两小时就可以了）。腌制鸡心的时候我们要做准备工作，大蒜剥皮捣烂，加入适量水泡着备用。把鸡心穿好，等待烤制。以200度上下火预热烤箱，温度达到后，把鸡心放入烤箱，以上下火200度烤15分钟，拿出来。首先两面刷上大蒜水，然后撒上孜然粉，接着撒上辣椒粉，再次放入烤箱，以上火200度烤5分钟，然后翻面，再以上火200度烤5分钟即可开吃。

鸡胗鸡心的做法大全窍门

鸡是生活中经常吃的一种主食，也是作为肉类的一种，不过鸡肉的脂肪量低，很多减肥期间的人也可以少量的吃，鸡不仅仅可以吃肉，年轻的朋友更喜欢吃鸡的内脏，鸡肝，鸡心，鸡内金这几个部位，味道也是非常不错的，烧鸡心的制作方法非常简单，需要先进行腌制，再上火烤制，做不同的口味花样。

串烤鸡心

鸡心200克，盐、糖、生抽、辣椒粉各适量。

1、将鸡心洗净，开半，沥净水分，鸡心加盐、糖、生抽、辣椒粉略腌。

2、将腌好的鸡心串成串，将鸡心串放在烧烤架上烤熟即可。

鲜香可口，老少皆宜。

烹饪秘诀

鸡心要洗净，烤时注意火候。

烤鸡心串

鸡心，辣椒面，盐，料酒，五香粉，生抽，竹签，烤具

1.鸡心洗净，用辣椒面、盐、料酒、五香粉、生抽腌半小时左右

2.把鸡心串在竹签上

3.烤箱预热后，把肉串放在烤架上，用190度烤10分钟，翻面后再烤5分钟即可

鸡心营养价值分析

每100克所含营养元素：

热量172(千卡)硫胺素0.46(毫克)钙54(毫克)蛋白质15.9(克)核黄素0.26(毫克)镁11(毫克)脂肪11.8(克)烟酸11.5(毫克)铁4.7(毫克)碳水化合物0.6(克)维生素C0(毫克)锰0.04(毫克)膳食纤维0(克)维生素E0(毫克)锌1.94(毫克)维生素A910(微克)胆固醇194(毫克)铜0.27(毫克)胡罗卜素0.9(微克)钾220(毫克)磷176(毫克)视黄醇当量70.8(微克)钠108.4(毫克)硒4.1(微克)。

鸡心食疗效用：

1、有滋补心脏、镇静神经之功效。

2、护心,补血益气,提高免疫力,健脑功效。

3、调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

4、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

鸡心适合人群：

1、一般人群均可食用。

2、适宜吃鸡心：健康体质平和质，瘀血体质。

3、适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。

4、不适宜食用鸡心：消化系统疾病疾病患者。

5、出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

相关报道: