蒜苗炒瘦肉

食材：蒜苗、瘦肉、生抽、老抽、盐、糖。

1、蒜苗斜切小段，将瘦肉切成肉末或者小块；

2、烧热锅，放少许油，先把切好的瘦肉炒散，加一点盐把肉再炒一下；

3、放少许生抽、老抽，再继续煸炒2分钟，可根据个人的口味加入糖；

4、瘦肉熟透后，把蒜苗放进锅里，翻炒均匀，待蒜苗炒熟后就可以了。

蒜苗肉丝面

食材：蒜苗、瘦肉、面条、油、盐

制作方法

1、蒜苗洗净切段，瘦肉切丝；

2、炒锅内放油，待油七分热时放入瘦肉丝翻炒。放入蒜苗，加酱翻炒，最后加些高汤或者水煮开；

3、另起一锅，加水，水开后放入面条，煮大约五分钟即可；

4、把煮好的面盛入碗中，上面浇上蒜苗瘦肉汤汁即可。

蒜苔炒腊肉的做法

大家都吃过蒜苔，这是一种非常好的保健蔬菜，吃蒜苔对健康有很多好处，比如具有杀菌的作用，还具有杀虫作用，比如可以杀死肠道内的寄生虫，另外经常吃蒜苔能够预防流感，还可以辅助治疗便秘，从而预防痔疮等等，蒜苔的吃法非常多，四川蒜苔炒腊肉就非常受欢迎，下面是这道美食的详细制作方法。

四川蒜苔炒腊肉的做法：

11.蒜苔一把洗净备用

22.腊肉一块提前一个晚上洗净泡发备用。

33.蒜苔切成段备用。

44.腊肉切成片备用。

55.锅里倒入适量油娆开。

66.放入腊肉翻炒至变色，出油。

77.放入蒜苔段翻炒。

88.是不是变少了？这个是炒了5分钟以后，再依次加入蚝油，盐和鸡精。

99.出锅喽。

四川腊肉炒蒜苔的做法

1.腊肉煮熟晾凉，切薄片

2.蒜薹洗净切适中的小段，葱姜蒜切片

3.少量油，葱姜蒜爆香锅，腊肉放入锅内煸炒至肥肉部分透明并且析出油脂

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