排骨冬瓜汤的做法

孕妇能吃冬瓜排骨汤。

孕妇吃冬瓜排骨汤的好处：冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悦泽白皙”;冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。孕妈妈在孕期容易出现水肿，而喝冬瓜汤能够利尿消肿。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为孕妈妈提供钙质。冬瓜和排骨搭档，不仅味道鲜美而不油腻，既

又能去水肿，对孕妇来说是很好的营养品。不过值得注意的是，冬瓜性寒，不宜过分食用。

孕妇吃冬瓜排骨汤需注意：冬瓜排骨这两种食材是比较好的搭配，既美味又营养，适合孕妇食用，不过冬瓜性凉，孕妈妈应当把握好适度原则，才能保证饮食均衡。

清炖排骨冬瓜汤的做法

排骨大家都很喜欢吃，其实排骨的营养价值很高的，烹饪手法简单，含有了丰富的骨胶原以及脂肪酸等物质，做法有很多，有些人喜欢吃清炖的，有些人喜欢吃红烧的，其实排骨做汤是最经典的一种方法，还能够不使得里面的营养丢失，下面就教给大家排骨炖冬瓜汤做法是什么吧。

1菜品特色

排骨、冬瓜

葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、料酒、炖肉料包

1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫

2、冬瓜去皮切块

3、锅中放油，炝锅，加入适当的大料、葱花、姜片、酱油、料酒

加入排骨翻炒，再加水炖半小时，加入切好的冬瓜炖好为止

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

备注：为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽;如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

制作步骤二

1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用

2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨

3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。

4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

排骨炖冬瓜汤做法是什么？就是上面介绍的这么简单，排骨炖冬瓜，是肉类和蔬菜的搭配，冬瓜作为一种冬季的食物，现在随着大棚技术的发达，一年四季都能知道，能把排骨的油腻感去除掉，味道更好，汤更浓，还有促进伤口愈合，血液循环的特殊功效。

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