芹菜炒腐竹的做法

芹菜的功效

1、平肝降压

芹菜里含有酸性的降压成分，已经经过多种试验表明它能够对抗人体的升压反应，可以起到降压的作用，对于“三高人群”、妊娠性高血压以及老年高血压患者均有很好的疗效。

2、镇静安神

芹菜里含有碱性成分，人体食用后能起到安定的效用，对于压力大的现代人群可以起到安定情绪，镇静安神的功效。

3、利尿消肿

芹菜里含有利尿的成分，可以促进尿液排泄消除身体发肿情况，特别适合身体浮肿的人群。

4、养血补虚

芹菜里含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的人群有很好的食用价值，可以养血补虚。

5、抗癌防癌、清热解毒

芹菜的高纤维成分，高浓度的抗氧化剂可以抑制肠道细菌滋生，有效抵制肠内致癌物质；芹菜的高纤维成分还可以加速肠道蠕动，排宿便，清肠道，长期服用清热解毒，女性多食用后还具美容功效。

芹菜的营养价值

芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

芹菜的营养成分很高，每100克芹菜里就含有以下多种营养素：

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量

热量20.00

烟酸0.40

碳水化合物3.90

钠73.8

铁0.80

锌0.46

锰0.17

维生素E2.21

木耳炒腐竹的做法大全家常窍门

1.备齐食材

2.黑木耳用冷水浸泡半小时以上。

3.腐竹先择段，再用冷水浸泡一小时以上。

4.芹菜摘掉头，叶子。洗干净后放到洗菜篮里面沥干水份。

5.沥干水份的芹菜切成小段。

6.泡发的黑木耳清洗干净，去芥蒂。沥干水份，撕成朵。

7.泡软的腐竹用清水洗两遍，把里面的水份挤出来。

8.锅热，倒适量花生油。油五成热，放芹菜进去翻炒片刻。调成中火。

9.放黑木耳进去翻炒半分钟。

10.放腐竹进去翻炒片刻，放半勺盐，少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。

11.成品图如下。

或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于黑木耳芹菜炒腐竹这道菜的做法。

黑木耳芹菜炒腐竹理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。

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