麻辣香锅做法家常食材

1准备好所有的食材。

2准备好五香油调味料。

3把炒锅倒油五香油作料放入锅中小火炸香。

4然后把作料捞出不要成为五香油备用。

5把调味料准备好。

6蔬菜全部洗净切好。

7锅中烧开水放入胡萝卜和西葫芦焯烫一下备用。

8然后把鱿鱼焯烫一下。

9再把大虾也焯烫一下。

10炒锅倒入五香油，

11放入干辣椒炸香。

12在放入葱姜蒜瓣炒香。

13加入郫县豆瓣酱和火锅底料。

14所有调料炒出香味和红油。

15再放入西葫芦和胡萝卜木耳翻炒。

16加入鱼丸翻炒片刻。

17加入大虾继续翻炒。

18加入白糖。

19加入料酒。

20加入酱油继续翻炒，

21然后加入洋葱和鱿鱼，青红椒继续翻炒。

22加适量盐，鸡精调味。

23倒入干锅中撒上香菜即好。

麻辣香锅做法家常食材窍门

对于吃货来说，制作和品尝美食都是能让他们感到很愉快的事情。其中，香辣的菜肴最讨人喜爱，比如麻辣香锅就是一道最让人留恋的美食，那样的滋味能最大的满足你的味蕾。但有朋友说，麻辣香锅是一道很复杂的菜肴，一般只有大厨才能制作。而在这里美食专家要给大家介绍比较简单的麻辣香锅的制作方法。

麻辣香锅

莲藕适量香菇适量花菜适量木耳适量鱿鱼适量虾适量五花肉适量鸭肠适量鱼丸适量鱼豆腐适量

干辣椒80克姜适量蒜适量葱适量白芝麻适量香菜适量五香油100毫升郫县豆瓣2汤匙火锅调料50克料酒1汤匙糖2汤匙八角2块花椒5克草果1个丁香1克山奈2克干辣椒10克茴香5克肉寇1个桂皮1块香叶2片油适量

制作方法

1.准备好鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐，五花肉去皮切成薄片，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段。

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