2、取适量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚;

3、电饼铛倒油，将饺子摆放整齐;

4、倒入适量清水，以没过饺子一半，不要从电饼铛内溢出为宜;

5、盖上盖子，选择程序煎锅贴，8分钟后，饺子即可煎好啦;

6、开盖撒上少量黑芝麻即可出锅啦!

注意事项：

煎饺的时间根据饺子和注水量的多少自己掌握，如果一次性煎的饺子比较多，或者注入的水过多，可以不选择煎锅贴的智能程序，而选择自主烹饪中火开始，盖上锅盖煎制，一般以煎到水分收干，底部焦酥就煎好了。因为盖上盖子看不到，所以要注意，一般听到电饼铛里劈啪作响，就表示水分已经差不多煎干了，这时可以再煎1-2分钟后，开盖，关闭上盘，开盖煎至底部变焦即可。

(1)猪肥瘦肉洗净剁成茸泥;姜洗净拍破剁碎，加水浸泡后取出姜汁;肉茸放盆内加入鸡汤用力搅动，待肉茸将鸡汁吸入后，再加入姜汁、盐、香油、料酒、白糖、胡椒末继续搅动，至肉茸成为较干的泥状时即成馅心。

(2)将面粉同热水混匀后用手搓成面团，切成小块，待热气散去后再揉成团，搓成圆条，扯成15克一个的剂子，擀成圆皮，包入馅心，捏成月牙形的花边饺，将饺子整齐地放在平锅内，洒少量猪油和清水，置小火上，盖上锅盖，不停地转动平盘使其受热均匀，待锅中出现轻微的炸声时揭开锅盖，再加一次猪油和清水并盖上，当继续加热至饺底酥黄时即可装盘。

上面讲了有关于电饼铛做锅贴的方法有哪些，这么多的方法其实只要大家掌握了其中的一种就可以了，平时家里边有孩子的家长们也可以学着试做，这种方法，可以利用电饼铛做锅贴这个小点心满足孩子上学之前的食欲，吃这个是非常方便的也非常省时间，希望人们看到这些方法之后都可以尝试的做一下哦，非常好吃的。

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