莲子粥的做法和功效

葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。

黄油80克、细砂糖30克、鸡蛋（中型）1个、原味酸奶110克、低筋面粉100克、葡萄干适量、泡打粉1/2小勺（2克）。

1、鸡蛋磕入碗中搅拌成蛋液备用。低筋面粉和泡打粉混合，过筛后备用。

2、黄油在室温下放软成雪花膏状后，分两次加入细砂糖。每加一次糖后都要充分搅拌，让细砂糖与黄油完全混合，最终要搅拌至颜色发白、体积稍膨胀。这一步骤以电动打蛋器完成最好。

3、鸡蛋液分三次加入黄油中，每加一次蛋液都要充分搅拌，使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。倒入酸奶。

4、倒入过筛后的低筋面粉后，用橡皮刮刀拌匀。注意搅拌的时候，要从底部向上翻着搅拌拌，而不要划圈搅拌，以免面粉起筋。

5、在拌好的面糊倒入葡萄干，再从下至上翻着搅拌一下，让葡萄干均匀混入面糊中。烤箱预热到185度，将面糊倒入蛋糕纸杯模具中约2/3满，放入烤箱中层，烤约20-30分钟。

小贴士：

1、葡萄干内含大量葡萄糖。

2、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。

3、宝宝吃的点心应该以低糖、少油、健康、低卡路里，还要有营养价值的点心为主，而酸奶和水果应该是主角，此外全麦土司面包片、法棍面包等，以及坚果、牛奶、奶酪都可以作为点心。

功效：葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。

红枣莲子粥的做法和功效

日常生活中就存在很多可以帮助我们补血、补气以及健脾的物质，这都是我们常见常吃的东西，红枣就是其中一种。红枣的做法有很多种，多以熬粥为主。不知道大家都做过红枣莲子粥吗？这个粥不但香气逼人，还有一些你不了解的功效，对人体是有益无害。

红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。春日食用，极为适宜。红枣莲子为补养元气之珍品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。生可补心脾，熟可厚肠胃，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。它的特点是既能补又能固，因此能补中止泻、安中固精。另外，莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

红枣莲子粥材料：

红枣15克、莲子15克、糯米100克、红糖适量。

1、将莲子洗净泡上一晚。

2、将泡好的莲子水倒掉，莲子放入锅中。

3、大枣洗净、糯米洗净一起放入有莲子的锅中。

4、同煮到浓稠时加红糖适量即食。

红枣莲子粥的作用：

1、大枣具有益气补脾、养血安神之效。

2、莲子有补脾胃、止泄泻、益肾涩精和补养心气的作用。

3、糯米为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

4、红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

红枣莲子粥的做法简单，只需要将莲子泡制一段时间，然后就能将所有材料放入锅中熬制，没有什么技巧存在，想必大家喜欢红枣莲子粥就是因为它制作简单吧。但是，看了小编的描述，大家会再次为它的功效折服的，相信这个红枣莲子粥将会影响到更多人。

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