蒜香小龙虾做法

夏天，在吃货圈，最受追捧的是什么美食?小龙虾!想一想，深夜，大排档，三五好友，冰镇啤酒，一大盆小龙虾，还有比这更惬意的吗?当然，也有一些懒人或者妹子，不想在深夜出门。此时，网购小龙虾，就成了不少人的选择。

那么，网购平台那么多，到底哪家强?视美食为唯一追求的吃货小编，秉持公平公正客观的态度，召集了一小撮吃货测评团，从新鲜度、洁净度、净重、口味等维度，为众吃货深扒每日优鲜、京东、苏宁超市、苏鲜生这四个渠道购买的4-6钱小龙虾到底靠不靠谱。

1、苏宁超市

包装：★★★★★

苏宁超市的小龙虾的包装，是四家中最走心的一个了，塑料泡沫盒能完好得保护小龙虾不破损，打开还放了好几块冰，第一印象满分。

新鲜度：★★★★

这家的坏虾率比较低，热过的小龙虾色泽红润，看着很有食欲，而且基本没有直虾，都很弯，所以很新鲜。

挺干净的，掰开都是白色的，没有什么脏东西。

称过之后发现，单虾净重44g，可以说是很良心了。

这家麻辣小龙虾给的卤水非常足，入口又麻又辣又香，保证你吃一次就被套头!或许是因为卤水多，才这么入味吧。但是小编拆开真空包装的时候，不可避免的把不少汤汁滴在了桌子上，害得小编不得不擦了好几遍桌子，但是看在它好吃的份上，当然选择原谅它啊!

2、每日优鲜

每日优鲜的小龙虾的包装是日常包装，每日优鲜塑料袋+一层锡纸层包装。因为没有放冰袋，打开已经看到有汁水在流动了。

新鲜度：★★★

这家坏虾率还行，缺胳膊少腿的比较少，对比四家，这家的龙虾也是最鲜红的一个了，但是据测评小分队成员小余判断，这个虾摸起来有些软，并不新鲜。

这家的虾洁净度可以的，剥开并没有明显的黑色脏东西。

为了公平起见，我们这次选的都是4-6钱的虾，称过之后发现，单虾净重24g。

口味：★★★

每日优鲜选的最经典的麻辣口味，但多名吃货表示，这家的小龙虾很辣，但是不够入味。

总体评分：★★★

3、京东自营

包装：★★

京东自营的小龙虾，收到之后发现塑封袋和纸盒都破损了，第一印象不好。

新鲜度：★★

洁净度：★

净重：★★★

称过之后发现，单虾净重19g，是四家中最小的了。

口味：★★

这家一点卤汁都没有，很干，热过之后一大坨调料盖在上面。我们选的是十三香口味，但据资深吃货阿苌表示，这个口味更像是五香的，还缺八香，需要京东给补上!肉质方面也偏柴，不够Q弹。

综合评分：★★

4、苏鲜生

好吧，这是乱入的苏鲜生。谁让小编家附近就有一家苏鲜生精品超市，而他们又卖小龙虾呢，不测白不测，测了说不定有惊喜呢!

包装：★★★

就是正常外卖的包装，一个印有苏鲜生logo的食品袋加一个外卖盒，小编就这么把它拎回了家。

新鲜度：★★★★★

这家的小龙虾是刚刚做好的，小编刚打开盒子，测评团成员们就被它诱人的色泽吸引住了目光。

洁净度：★★★★

苏鲜生的小龙虾很干净，这个看虾头就知道了。

净重：★★★★

称过之后发现，单虾净重49g，四家里最大个的，比小编的iPhone8还长，可以说是小龙虾届的“巨头”了。

口味：★★★★★

据舌头最刁的吃货苏拉表示，这家做虾用的油是四家中最好的，是菜籽油，不是地沟油，也不是其他乱七八糟的油。

拨开虾，虾黄就迫不及待溢了出来，新鲜十足，肉质相当饱满Q弹。

精华全在蒜泥汁儿里，剥好的虾肉肥硕饱满，蘸着喷香粘稠的蒜汁儿，蒜香和虾肉完美结合，人生最完美的莫过于吃上这口蒜泥小龙虾啊。

综合评分：★★★★

好了，测评结束，吃货们，关于网购小龙虾哪家强，都心中有数了吧?小编发现，如果追求新鲜，还是去苏鲜生精品超市，吃热乎乎刚做好的龙虾最好了。当然，如果你实在懒得动，请尽情的Pick苏宁超市吧。

蒜香小龙虾做法好吃的窍门

烧烤小龙虾与其他烧烤不同的是，想要发挥出小龙虾最原本的味道是不能加入其他烧烤的佐料的，因为其他烧烤的佐料会将小龙虾原本的味道给遮盖住。但是吃过烧烤小龙虾的人也应该难以忘记烧烤小龙虾给自己带来的惊喜感，因为烧烤小龙虾是非常美味的。所以喜欢吃烧烤小龙虾的人，就不要错过下面的文章。

柠檬奶油黑胡椒烤龙虾

材料龙虾1支奶油少许柠檬汁少许黑胡椒粉少许海盐少许

1将退冰的龙虾，用剪刀及刀子为工具，将身体切成对半

2表面抹上一点奶油、洒上一些黑胡椒及海盐

3烤箱预热至200度，进炉烤约9~10分钟

蒜香奶油烤龙虾

材料龙虾数条奶油一块蒜头数瓣黑胡椒适量

1如果是冷冻的龙虾，需要先放在室温退冰，退冰完成后，剪成两半

2制作蒜香奶油，先将奶油于室温放软，蒜头切末，接着将蒜末放至奶油中均匀搅拌，可撒一点黑胡椒，此时即完成蒜香奶油

3在龙虾的肉上均匀地抹上奶油

4接着将龙虾排列在烤盘上

5放入预热过的烤箱(约200度)，烤12~15分(依烤箱不同而调整，基本上虾壳变红就是好了)，即完成囉!

6取出龙虾后烤盘上会有蒜香奶油的酱汁，千万不要倒掉喔!把它用碗装起来，沾虾肉吃，或是沾柠檬汁都很美味喔!

奶酪烤龙虾

材料龙虾一只、黑胡椒、柠檬汁、白兰地、车达奶酪

1。先把龙虾上锅蒸2～3分钟，拿出来，用剪子从中缝剪开上壳，切成两半，清除内脏

2。撒盐、黑胡椒、柠檬汁、少许白兰地，撒切丝车达奶酪，最高的温度烤15分钟左右即可。

非常简单，吃时配柠檬汁

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