干墨鱼的做法大全家常做法大全

墨鱼含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，哺乳期可以做一些墨鱼汤来下奶。

墨鱼鲜虾炖排骨汤

原料：墨鱼干一只(大的半只)、鲜虾或虾干6-8个、排骨300克、米酒水20克。

1、锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。

2、墨鱼干用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时；注意墨鱼骨也不要扔掉。

3、炖锅中放入1000ml左右的水，同时加入排骨，墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时。

4、最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放)，继续炖煮20分钟，加盐调味即可。

娃娃菜墨鱼汤

原料：娃娃菜60克，干墨鱼100克，瘦猪肉100克，精盐、鸡精各适量。

1、将墨鱼浸软，洗净，连其内壳切成4～5段。

2、娃娃菜洗去泥沙及杂物；猪肉洗净。

3、把全部用料一齐放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后文火煮3小时，调味即可。随量饮用。

淡菜墨鱼汤

原料：淡菜60克，干墨鱼100克，猪瘦肉100克，各种调味料。

1、先将墨鱼泡发、洗净、切成小段。

2、淡菜浸软后、洗净。

3、猪瘦肉洗净切小块。

4、把三者一齐放入沙锅中，加清水适量，以大火煮沸后，再小火熬煮3小时，最后调味即可。

香菇黑耳墨鱼汤

原料：墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜（另加数片肥瘦相间的五花肉）。

1、香菇、黑木耳冷水泡发备用，把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣。

2、墨鱼干提前一天用冷水浸泡，将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净。

3、锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可。

干墨鱼的做法炖汤

孕妇的营养要丰富，干墨鱼是营养丰富的海产品，孕妇可以经常吃来补血，增强抵抗力，墨鱼对肾好，具有健胃的好处，很多人都喜欢吃墨鱼。墨鱼的做法有很多，可以煲汤，做粥，还可以炒吃，这么多的做法满足不同口味的需求，孕妇能吃干墨鱼煲汤喝吗？接下来我们来看看吧。

一.孕妇不能吃哪些食物？

1、孕妇在怀孕期间，不要吃辛辣的食物：辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性强，多食可引起正常人便秘。

2、螃蟹、荔枝、桂圆、薏米、山楂、杏仁大寒或活血的都不能吃，这些会导致流产，易上火的、易过敏的都不要吃，浓茶、饮料、烧烤、大排档等等都不要吃了

二.怀孕初期吃什么好

1.怀孕初期首先要保证蛋白质的摄入，应选择富含易消化吸收的优质蛋白质的食物，如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。

2.其次怀孕初期需要确保矿物质和维生素的摄入。选择各种富含锌、钙、铜、维生素A、维生素B、维生素C和叶酸等营养素的食物，如肉类、动物肝肾、芝麻、奶类和豆类等。

3.最后怀孕初期要注意碳水化合物、脂肪的适当摄入。为孕期提供能量的碳水化合物主要来源于红薯、土豆、山药、蔗糖和米等，孕妇每天应摄入150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物油和食用油，食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者，能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要，植物油是烹调的理想用油。

三.怀孕初期饮食

怀孕初期不要喝太多的水，多吃些苹果和香蕉，小西红柿

肉类，选牛羊肉来吃，安全宝宝吃了身体也强健，

主食，要多吃粗粮杂粮，那样宝宝也会营养全面不挑食，类如，玉米，地瓜，和小米。

蔬菜就要选当季的蔬菜，不要什么贵吃什么农药也多啊!

海带和紫菜也要和虾皮做汤饭前喝!

产期靠后时，产妇大多会浮肿，那时买些红豆做红豆汤来喝加些蜂蜜就可以消肿。

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