小龙虾做法

1龙虾买小钳青壳龙虾，肉多壳薄。别买红壳大钳，壳硬没肉，剥得时候还夹手!疼!剥掉头壳，拉掉鳃，抽掉泥肠。

2材料准备好，开始

3小火，热油，放入香叶，桂皮，花椒，大蒜，生姜，干辣椒，洋葱切片，大葱切片。依次放入(前面几个不容易焦且出味慢，后面几个易熟)，直至爆出香味。

4转大火，放入郫县豆瓣酱拌一下，融入油中形成红油，放入龙虾，翻炒翻炒翻炒，至龙虾头部由透明色变成乳白色。

5倒入2瓶啤酒一点水都不要放，用啤酒去腥，具体按锅子大小，没过龙虾即可!放入一块乒乓球大小的冰糖。一茶勺的酱油，给龙虾壳着色用，颜色更亮更好看。一小勺醋。

6放入莴笋，豆腐干，藕片，盖上盖子焖5分钟，放入黄瓜，番茄，洒入少许王守义13香，拌一拌，再盖上焖5分钟。先放不易熟的，再放易熟的，蔬菜按照个人忌口，爱放什么放什么，辅料不要过多。最后尝一下汤头，尝一下咸淡自己微调下。淡了放鸡精。不要放啤酒的时候就尝，因为那时酒精没蒸发，苦的

7开锅按照喜好放入香菜，翻一下起锅。

蒜香小龙虾做法

1.小龙虾洗刷干净备用。

2.1起锅，先把姜蒜爆香。

3.2调料准备好。

4.再把辣椒和花椒放入，把调料炒香。

5.调料炒好后，放入龙虾翻炒，

6.出锅前加少许生抽调味就好了。

在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好蒜香麻辣小龙虾这道菜吧。

上文介绍的蒜香麻辣小龙虾其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。

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