婴儿饼干的做法大全

一般宝宝到八个月的时候就可以吃一些辅食了，相信这时候很多宝妈都在孩子的辅食或零食上煞费苦心，比起市面上的零食，还是自己在家做比较安全有保障，那宝宝零食的制作方法是怎样的呢，鸡蛋饼干该怎么做呢?

宝宝零食的制作方法

自制零食之手指饼干

材料：两个鸡蛋，20克的白砂糖，以及50克的低粉。

步骤：1、先将10克的白砂糖加到蛋黄里面，然后用打蛋器打到喂喂发白即可，同样的将另外10克的白砂糖放入到蛋清里面，用打蛋器打到硬性发泡寄了;

2、将打好的蛋白和蛋黄搅拌均匀之后，将低粉过筛之后加入到里面一同搅拌均匀。接着将搅拌均匀好的装入到裱花袋里面，挤出适合宝宝手拿长的长条形状。最后放入到预热好的的烤箱，上下火150度，烤个二十分钟就可以啦!

自制零食之手揉面包

材料：207克的高筋面粉，3克的酵母粉，20克的白砂糖，32克的蛋液，以及100毫升泡好的奶粉，27克的黄油或者是玉米油

步骤：1、将除了黄油之外的食材全部都放在一起揉成面团。然后往面团里面加入融化好的黄油继续揉，等到揉的可以拉出薄膜的时候就可以放到温暖的地方进行基础的发酵了;

2、用拳头打几下面团排气，然后分成小份，分别揉成面包的形状之后，铺在已经铺了油纸的烤盘上面;

3、盖上保鲜膜进行第二次的发酵，等到发酵到两倍大的时候，就可以预热好的烤箱，上下火180度，烤个三十五分钟就可以了。

宝宝零食制作鸡蛋饼干的做法

鸡蛋饼干的用料

低筋面粉70克、细砂糖35克、鸡蛋1个、蛋黄2个、白醋或柠檬汁几滴、奶粉10克

1、准备好一个无油无水的打蛋盆，放入鸡蛋，蛋黄，糖，柠檬汁，用电动打蛋器打发，打到发白体积变大一倍这样，打蛋头拿起来，糊糊不会马上滴落;

2、面粉，奶粉过筛加入，(如果不放奶粉把奶粉的量换成面粉即可)，翻拌均匀;

3、拌均匀的糊糊装入事先准备好的裱花袋，用剪刀剪个小孔，挤出一毛硬币大小的蛋黄饼，注意!距离要远点，要不会成连体饼干;

4、提前20分钟预热烤箱，150度上下管。放入饼干后上管150度，下管140度，烤15分钟左右，边缘上色就可以了，拿来吃一口嘎巴脆，如果中间是软的，说明没烤熟，可以100度再烤15分钟。时间温度是参考!

5、放入密封盒，室温保存一个月都没有问题哟!营养美味，宝宝爱吃，妈妈放心。

婴儿饼干的做法大全果蔬

糖是任何一个小孩子都不能抵抗的诱惑，家里有小孩的都有被孩子磨着买糖的经历。虽然那些工艺比较复杂的糖我们自己做不出来，但是像是简单的水果糖还是可以的。而且自家做的东西都比较的卫生也不含添加剂，同时想吃什么口味就做什么口味。接下来就给大家介绍几种简单常用的方法。

第一芒果软糖的做法。

第一步把芒果用料理机打成果泥，加柠檬汁搅拌均匀。柠檬汁可以根据所制作的水果甜度和个人口味增减或者不加，因为芒果很甜，我就加了半个柠檬的量，事实证明味道很好；第二步苹果胶加白糖混合，柠檬酸溶解于清水中备用，将芒果果泥加热到40摄氏度，把苹果胶混合物倒入。第三步继续加热至接近沸腾，然后加入白糖和水饴，小火加热到107摄氏度，离火加入柠檬酸混合；第四步迅速倒入模具中定型，待彻底冷却后切成小方块，再滚上细砂糖防粘。

第二葡萄软糖制作方法。

第一步葡萄洗净，榨汁后取100克葡萄汁，过滤备用，将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁，搅匀；第二步混合后的葡萄汁，倒入乾净无油的小锅，小火煮至糖及鱼胶粉融化；最后一步倒入方型容器，放凉，放入冰箱冷藏三个小时取出，按个人喜好，切成适当大小的糖块，就这样我我们成功制作水果糖。

第三纯水果糖的做法。

材料：1.洋菜粉30公克，水400公克，细砂糖400公克，2.奇异果汁100公克，3.柳橙果汁100公克，4.红石榴果汁100公克，5.白兰地适量，6.粗粒砂糖适量。1)将材料1煮至110℃，离火后分成3等份备用。(2)每1等份分别加入1份果汁，再加入适量的白兰地稍拌匀，即可倒入平盘放凉备用。(3)将凉硬后的软糖取出，以双色饼干模压出形状，再沾上粗粒砂糖即可。

相关报道: