月子餐菜单

夏日炎炎，高温使每一天对妈妈和宝宝来说都是很难熬的。妈妈刚生完宝宝，体虚内热、爱出汗，又不能开空调、吃冷饮驱暑，食欲自然不振。清爽可口、健脾开胃的月子餐即刻奉上。

Part1主食篇

推荐食谱：葱油拌面

调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料

1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;

2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。

点评：葱油拌面是一道美味可口的名点，味独特，最简单的就属阳春面和葱油拌面。地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。

Part2菜品篇

推荐食谱：炝拌莲藕

材料：花香藕1节、香菜1根、大蒜几瓣、干红辣椒少许、花椒少许、油3汤匙、醋4汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。

2、锅里热水，把藕片倒入焯烫半分钟即可捞出，立刻过凉，之后可放入冰水中浸泡一会。然后沥干水分，把蒜碎与香菜碎放在藕片之上。

3、锅里热油，加入花椒爆香后，捞出花椒不要，加入辣椒，稍炸闻到辣椒香味后立刻倒在蒜碎上。

4、加醋，生抽，盐，糖，香油，拌匀，即可食用。冷藏15分钟味道更佳。

点评：炝拌凉藕，入口一个脆字，全无一丝渣滓，满口花香，遍体清凉，是孕妈这酷暑之日不容错过的最佳菜肴。

Part3汤汁篇

推荐食谱：白菜排骨汤

原料：猪排骨500克，白菜250克，香菜、盐、植物油、葱、姜各适量。

制作方法：

2、香菜择洗后切段，葱切段，姜切片。

3、排骨洗净，剁段，用沸水焯过。

4、炒锅置火上，放入植物油加热，下葱段、姜片炝锅，放入排骨，用急火煸炒，注入适量热水，用中火烧熟。

5、放入白菜块烧到半熟，加盐，用小火炖烂，加香菜即成。

点评：大白菜排骨汤，简单的家常汤。4块排骨炖出来汤，清淡的肉汤，放点白菜和木耳，清爽有营养，适合夏季孕妇食用。

Part4饮品篇

推荐食谱：酸奶奇异果汁

材料：奇异果2个、酸奶250克

(1)奇异果削皮切块;

点评：奇异果中的糖含量稍微偏高，但奇异果籽内含有丰富维生素E和C，果汁机打碎后与酸奶中的脂肪混合令果内的维生素E能更好地被吸收，血糖指数也相应降低，而酸奶中丰富的乳酸菌和钙质是很多饮品都难以媲美的。

【编辑总结】：

夏季本来就容易食欲下降，可是如果尚在恢复期的新妈妈不好好吃东西，不但不利于自己身体的恢复也不利于宝宝成长，因此新妈妈可以考虑上面的月子餐。

产后孕妇餐食谱大全

虽然顺产有一些缺点，比如选择顺产的过程会更加疼痛，另外顺产后女性的阴道会变得松弛等等，但即便如此，更多女性还是更愿意选择顺产，因为顺产对宝宝是很有好处的，不过顺产后的妈妈们身体非常虚弱，所以月子一定要做好，下面就为广大妈妈们推荐一些月子期间的炒菜菜谱。

顺产月子炒菜菜谱大全：

一、菠萝咕噜日本豆腐

材料：日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量

1.菠萝削皮，切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗干净、去籽、切块

2.日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块

3.这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉（用的是玉米淀粉），放入日本豆腐，表皮酥脆即可捞起，沥干油；

4.锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀

5.酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可

二、蒜蓉炒菜芯

材料：菜芯一捆，肉片，蒜末

1.菜芯一捆，洗净！

2.掰成小段，沥干水分！

3.切少许肉片和蒜末

4.油烧热，先炒肉片

5.肉片炒变色，爆香蒜蓉，然后把菜芯倒进去一起炒

三、香炒菜脯猪肉碎蒸蛋

材料：菜脯碎1包（120g），猪肉碎300g，红辣椒2条（剁碎），九层塔50g+（切幼），鸡蛋6粒（打散蛋汁），食水2/3杯

1、热镬烧油爆香蒜蓉盐。

2、放入菜脯碎/猪肉碎/红辣椒碎旺火翻炒2分钟。

3、盛入钢盆中待稍凉后加入鸡蛋汁和食水。

4、淋入酱清/麻油/蚝油各适量并撒下九层塔碎和胡椒粉少许一起参拌均匀。

四、茄子炒菜豆

材料：茄子2条，菜豆300公克，盐1/2小匙，高汤1杯

1.茄子洗净切滚刀块，放在清水中，避免表面变黑。

2.菜豆洗净，去除头尾，切成长段备用。

3.锅内加入2大匙油，烧热后放入茄子、菜豆一起炒香，再加入盐、高汤焖煮至熟即可。

顺产月子炒菜菜谱大全超全超简单的月子餐食谱做法！

顺产月子炒菜菜谱大全

五、大酱炒菜梗

材料：青菜一捆，大酱或豆瓣酱少许，糖10克，蒜沫，盐2克，木耳

1.菜梗切成长段，最好能拍一下，炒的时候能很快入味。

2.锅中放少许油，拿蒜沫炒出香味，放入菜梗，煸炒一会，放入大酱、木耳继续煸炒，

3.直到菜梗变软，锅中放少许糖和盐就可以出锅了。

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