云南咖农小权同学在埃塞俄比亚（图右）

十年青春白驹过隙，转眼到了退役的年纪（28岁）。当战友们都选择服从安排，转业到地方上，领取一份稳定的薪水时，绍权心里却想，“从军梦”也圆了，稳定的生活也体验过了，“一眼望到头”的日子再过下去就没意思了，人生应该进入下一阶段。

他想做点不一样的。

云南有普洱茶，云南也有咖啡，小权的家乡德宏更是有着“中国咖啡之乡”的美称。

退役后，本来绍权是去学普洱茶的品鉴，却机缘际会认识了精品咖啡，精品咖啡的评分体系，有着一系列严格而又科学的标准，这种严谨正好命中了他理科生的思维。自此，一入咖啡深似海。

他从咖啡品鉴入的坑，一举攻下SCAA金杯萃取大师，SCAE认证烘焙师以及CQI的Q-Grader。（*SCA：世界精品咖啡协会，*CQI：国际咖啡品质学会）

虽然有了这些牛轰轰的头衔，但是他刨根问底的理科生思维还是不满足，越是了解咖啡，越是想要了解更多。

一颗咖啡种子，从发芽到成为一杯咖啡，都经历的什么？是什么影响了咖啡的品质？为什么有的豆子去了精品咖啡馆，有的豆子去了星巴克，有的豆子去了雀巢？

绍权对咖啡从种子到杯子的每一个环节都产生了兴趣，感觉自己一步步越陷越深。

就这样，脱下制服的退役海军绍权最后选择回到老家，“研究”咖啡，投身咖啡事业。便有了如今“在云南种咖啡”的小权同学。

Part.2

从“魔鬼的尾韵”到“最佳生豆奖”

云南德宏芒市——这里是号称插根筷子都能活的地方，土地肥沃、物产丰富。这里有贡米、有供给世界薯条界的土豆、更不要提值得云南人骄傲的普洱茶，以及经年累月练就的发酵工艺了。

从土地到处理（发酵）方法都有着得天独厚的积淀和天赋，那为什么云南咖啡却在国际咖啡市场上名不见经传，甚至被称为“魔鬼的尾韵”呢？

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