因为种咖啡的农民赚不到钱呀。（为啥赚不到钱？这跟期货价格的波动有关，详情请看“捌比特咖啡”这篇介绍小权同学2.0的文章）

既然种植咖啡不赚钱，咖农也不喝咖啡、不懂咖啡，种的人越来越少，咖啡田越来越疏于管理，咖啡果成色越来越不好，越来越赚不到钱……（陷入恶性循环）咖啡逐渐在这片土上失去了阵脚。

家乡产的咖啡被称为“魔鬼的尾韵”，绍权特别不服气，他决定找出问题的原因。

想要制作出好喝的咖啡，首先，对咖啡果的要求是：全红果。绿果、黄果、红里透着黄的果……一概都不行！

这样的果子就是不合格的

在这个环节就发现问题了，当地农户早就习惯了花花绿绿整枝撸——毕竟，青果子也能卖钱啊。就算绍权愿意给出高于市场价一倍的收购价格，也少有农户愿意只采摘符合精品咖啡标准的全红果——因为在陡峭的坡地上，要从一片青红相间的咖啡果中只采收红果非常耗费人力。

那么，有没有可能对咖啡树进行改良，让它们长出成熟度完全一致的红果子呢？理工科出身的绍权脑袋里冒出了一个大胆的想法：效仿中美洲咖啡产地，危地马拉的梳枝方式，对咖啡树的底部枝条进行剪枝，让更多的养分供给顶部枝条。

简单来说，就是砍掉将近一半的底部枝条——从而也会导致减产50%。绍权特意咨询了云南当地技术人员，寻求这个方法的可行性，得到的答复却让他肝儿颤——砍掉底部枝条，可能会招来病虫害。

减产50%+病虫害，几乎就等于绝产啊，这是自断双臂一样的后果。

通俗来讲梳枝的方式就是砍砍砍

那么，还干不干？绍权决定赌一把，剪！

老天眷顾，试验很成功。经过梳枝处理的咖啡树硕果累累，都是赤红赤红的。同时绍权也制定了采摘鲜果的标准：只采摘糖度达到20%的全红果。要知道，熟透的西瓜糖度也不过才10%到14%。

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