南方冬至食俗：

1.吃糍粑

长江中下游一带，冬至会用蒸熟的糯米捣糍粑，云南冬至也有吃糍粑的习俗，四川很多地区中秋到春节，走亲访友也习惯送糍粑。南方人吃糍粑喜欢加上炒熟磨细的黄豆面，类似北方驴打滚。

2.吃甜丸、汤圆

相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。冬至日，家庭主妇纷纷用糯米粉和水揉粉团，再搓成大大小小的丸子，叫“冬至丸”。“冬至丸”象征着岁暮之际全家人圆圆满满。有的“冬至丸”还加以豆沙、瓜糖、五仁、橘红等作馅料。“故意搓得大小不一，取“公孙丸”的好兆头。潮汕地区有“冬至丸，一食就过年”的民谚。

“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”汤圆与甜丸类似，吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南一带尤为盛行。冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

3.吃烧腊

南方人通常立冬以后开始腌制腊肉，然后选晴好天气，将一块块用盐与香料腌制好的腊肉挂在阳光下烤晒，经阳光曝晒，腊肉滋滋流油，肉质呈金黄色，散发出独特的咸香味。两广人冬至要吃烧腊，冬至这天，晒制好的烧腊就成为两广人餐桌上一道必不可少的美味，再加上姜饭，寓意加菜添岁。

4.酿米酒

传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒用糯米或者黄米，加入桂花酿造，香气宜人。或者是泡“八宝酒”，八宝酒，顾名思义，就是用黑枣、荔枝、桂圆、杏仁、陈皮、枸杞子、薏仁米、橄榄等泡的酒，冬至家宴，盛上满杯，其乐融融。

5.吃九层糕

台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，“冬至大过年，唔返无祖宗”，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。祭祖之后要“补冬”，米糕是补品之一，甜米糕要加龙眼干肉，咸米糕有羊肉糕及红米糕。补品还有雄番鸭、公鸡、猪肚鳖炖八珍或十全大补。

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