立夏必吃三样菜

01吃好三样

1、养心护心：腰果炒虾仁

《素问·脏气法时论篇》:“肝主春，心主夏，脾主长夏，肺主秋，肾主冬”。

心为阳脏，主阳气。心脏的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动。

夏天新陈代谢增强，心脏负荷增加，所以说立夏养心尤为重要。

在饮食上，常吃坚果能够有效强心护心。

腰果具有补脑、补肾、健脾的功效，腰果中含有的维生素和微量元素，可以软化血管、预防心脑血管疾病。腰果中含有油脂，可以起到润肠通便的作用。

虾仁中清淡爽口，营养丰富，易于消化，很适合夏季食欲不振的人食用。

除此之外，杏仁、山核桃和花生等坚果，也都有助于保护心脏。

2、开胃消食：凉拌莴苣

夏季阳气盛于外，阴气居于内，很多人容易“苦夏”，食欲不振，脾胃虚弱。所以夏季可以多吃水果蔬菜，开胃的同时还能补充维生素。

莴苣是易得的家常菜，它富含维生素，通经络，利五脏，入口爽脆，可以增加食欲。

而且，莴苣中钾含量高，能够减少心房压力，对高血压、心脑血管疾病患者有好处。此外，它还能助人睡眠。

3、平肝去火：苦瓜炒鸡蛋

夏天气温炎热，人的情绪容易波动，常会烦躁易怒。

人体肝功能的活动也逐渐活跃，容易上“火”容易引起情绪波动。

适当进食“苦”味食材可清热解毒、平肝“去火”，这其中最佳的苦味食材首推苦瓜。

02喝好三样

1、养心安神：百合莲子羹

夏季养心补心，百合和莲子都能起到养心安神的作用。

如果情绪不佳，烦躁易怒，不妨试试这款粥品。

在早晚餐时喝粥和汤类对身体也大有好处，既能生津止渴，清凉解暑，还可健脾祛湿，补养身体。

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