喝茶致癌？北大研究引争议

俗话说，“宁可三日无食，不可一日无茶”，茶在大众眼中一直是健康饮品，“喝茶防癌” 的说法也流传甚广，不少养生达人更是对茶情有独钟。然而，北大的一项研究却让人们对喝茶有了新的审视。北大医学部的研究人员通过对 455981 名参与者长达 10.1 年的调查随访发现，如果不剔除吸烟喝酒的习惯，每日喝茶 4 克以上的人，相比每周喝茶不到一次的人，整体癌症风险增加 26%，肺癌风险增加 62%，胃癌风险增加 29%。不过，在剔除吸烟喝酒的影响后，每日喝茶 4 克以上的人，比每周喝茶不足一次的人，整体患癌风险仅高出 13%，肺癌风险增加 31%，胃癌风险增加 18%。这一研究结果犹如一颗石子投入平静的湖面，激起了层层涟漪，让众多爱茶人士心生疑惑：难道喝茶真的会增加癌症风险？

一、北大研究的具体数据

（一）原始数据呈现

北大这项研究的规模不可谓不大，研究人员对 455981 名参与者进行了长达 10.1 年的调查随访，收集了大量关于喝茶习惯与健康状况的数据。在未剔除吸烟喝酒习惯的情况下，每日喝茶 4 克以上的人群，其整体癌症风险比每周喝茶不到一次的人群增加了 26%，肺癌风险更是大幅增加 62%，胃癌风险也升高了 29%。这些数据乍一看，确实让人对喝茶产生了担忧，仿佛喝茶与癌症之间存在着紧密的联系。

（二）剔除干扰因素后的结果

然而，当研究人员剔除吸烟喝酒这些干扰因素后，情况有所变化。此时，每日喝茶 4 克以上的人群，相比每周喝茶不足一次的人，整体患癌风险仅高出 13%，肺癌风险增加 31%，胃癌风险增加 18%。这表明，之前观察到的喝茶与癌症风险的关联，可能在很大程度上受到了吸烟喝酒习惯的影响。

二、研究的局限性探讨

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