- 隔夜海鲜：鱼、虾等海鲜隔夜后会产生蛋白质降解物，包括氨、硫化氢等有害物质，损伤肝、肾功能。此外，长期放置在冰箱内的水产品还有幽门螺杆菌感染的风险，增加罹患胃癌的风险。 - 隔夜凉菜：凉拌菜大多没有经过高温烹调杀菌，久放更容易滋生细菌，刺激肠胃。而且凉菜在隔夜后亚硝酸盐含量较高，在胃酸环境下容易转化成具有极强致癌性的亚硝胺。 - 米、面等淀粉类食物：含有淀粉的馒头、米、面等食物长时间放在冰箱会造成淀粉老化，不仅影响口感，还会加速化学反应，产生致癌物黄曲霉素。

春节期间对胃损害的因素比平时多，导致不少人出现“春节胃”。顿顿鸡鸭鱼肉、饮食过饱、饮酒过多、运动少、熬夜娱乐等因素都让胃处于超负荷状态，引起一系列肠胃问题，如消化不良、急慢性胃炎、胃食管返流、胃溃疡等疾病。常见症状包括胃胀、胃痛、反酸、烧心、恶心、呕吐，严重时还会出现消化道出血。部分患者通过服用消食片、奥美拉唑等药物可缓解症状，但对于肠胃功能脆弱的患者，症状容易反复，主要是因为胃黏膜损伤后没有得到及时修复。治疗胃病除了抑酸和抗酸外，修复胃黏膜也非常重要。可以使用康复新液，其含有的多元醇类、表皮生长因子、粘氨酸等物质具有抗炎、消肿、促进细胞增殖和新生肉芽组织增长的作用，加速病损组织修复，提高胃黏膜自身的防御能力，防止胃部疾病的进一步发展。

节后预防胃病还需学会养胃。具体措施包括：

- 少吃剩饭剩菜，合理储存食物。尽量吃新鲜食材，冷藏食物要合理储存。宁剩荤不剩素，蔬菜、凉拌菜、海鲜尽量当天吃完。剩菜趁热或放置到不烫手时放入冰箱，并注意密封、生熟分开储存。再次食用前确保加热至高温。 - 均衡饮食，改变假期的不良饮食习惯，避免暴饮暴食，保持三餐规律，少吃油腻、辛辣、生冷刺激食物，多吃清淡易消化的食物，如粥、面条、山楂等，可以健脾温胃，多吃新鲜蔬菜水果，帮助补充维生素、膳食纤维，增加肠胃蠕动。 - 保持规律作息，适量运动。恢复正常作息，避免熬夜，充足的睡眠有助于身体正常的代谢。适当的运动，如慢跑、瑜伽、打太极拳等，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化和排便。

春节过后，应对假日综合症最好的方法就是管住嘴，迈开腿，规律作息，养好肠胃。

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