随着年末的到来，各种聚会增多，酒成了不可或缺的饮品。然而，关于饮酒与健康的关系，科学界已有明确结论：酒精是致癌物。

《自然》杂志上发表的研究表明，酒精及其代谢产物乙醛会对造血干细胞造成显著影响，从而增加癌症风险。这一发现再次确认了饮酒与多种癌症之间的密切联系，包括口腔癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、肝癌和结直肠癌等。全球约5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是由酒精引起的，这意味着每18个癌症病例中就有一个与饮酒有关。

尽管有些人认为少量饮酒对心脏有益，但最新研究并未证实这一点。事实上，完全不喝酒的人比少量饮酒者患心血管疾病的风险更低。此外，所谓的红酒中的抗氧化剂如白藜芦醇、花青素和单宁含量极低，很难通过饮用达到保健效果。一项针对超过1200万名女性的研究显示，即使每天只喝一小杯酒，也会显著增加乳腺癌的风险。

长期饮酒还会导致肝脏损害，表现为尿液变黄和眼白黄疸等症状。过量饮酒还可能引起肌肉和关节疼痛、胃痛以及心脏不适。因此，对于那些习惯性饮酒的人来说，出现这些症状时应警惕并考虑戒酒。

如果确实需要饮酒，美国心脏协会建议女性每天不超过一份酒精（约18毫升），男性不超过两份。具体来说，女性一天最多一小杯红酒，男性最多一两白酒。适量饮酒且尽量减少摄入才是明智之举。

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