荔枝口感清甜多汁，是不少人喜爱的夏季水果，但食用不当可能引发“荔枝病”。

“荔枝病”本质是低血糖性脑病，主要因短时间大量食用荔枝后，身体出现低血糖及一系列神经功能异常症状。

荔枝中含有α-亚甲基环丙基甘氨酸（MCPG）和次甘氨酸A，这两种物质会抑制肝脏中糖原异生（非糖物质转化为葡萄糖）和糖原分解（肝糖原转化为葡萄糖）的过程，导致身体无法及时补充血糖。

荔枝中糖分约70%为果糖，需经肝脏转化为葡萄糖才能被人体利用。短时间大量食用（如一次吃1斤以上），会使血液中果糖浓度骤升，肝脏转化能力超负荷，同时还会刺激胰岛素分泌，进一步降低血糖，最终引发低血糖。

低血糖早期表现（需立即干预）

头晕、乏力、心慌、手抖、出冷汗、饥饿感明显，类似“饿过头”的感觉。

儿童更易出现烦躁不安、面色苍白、肢体无力等症状。

低血糖进展期（可能危及生命）

若未及时处理，可能发展为：

嗜睡、意识模糊、抽搐，甚至昏迷，严重时可因脑水肿、呼吸衰竭致死。

特殊人群风险更高

儿童：肝脏糖原储备少，对低血糖更敏感，且常因贪吃荔枝而减少正餐摄入，发病率高于成人。

空腹食用者：空腹时血糖本就偏低，再吃荔枝易诱发急性低血糖。

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