荔枝病是一种因短时间内大量食用荔枝引发的急性低血糖综合征，严重时可导致昏迷、休克甚至死亡。该病症最早在荔枝产区被观察到，多发于儿童，尤其是空腹食用未成熟荔枝或过量摄入时。

荔枝含有次甘氨酸A（Hypoglycin A）和α-亚甲环丙基甘氨酸（MCPG），这两种毒素会抑制肝脏的糖异生过程，阻碍葡萄糖生成。未成熟荔枝的毒素含量是成熟果实的4-5倍，风险更高。

荔枝的果糖含量高达16%-20%，短时间内大量摄入会刺激胰岛素过量分泌，导致血糖骤降。空腹时肝糖原储备不足，更易加剧低血糖。

典型症状

轻症：头晕、心慌、出汗、面色苍白、乏力、口渴、饥饿感。

重症：抽搐、意识模糊、昏迷、四肢厥冷、血压下降，甚至呼吸衰竭死亡。儿童病例死亡率较高。

高危人群与场景

4-11岁儿童：肝糖原储备少，代谢调节能力弱。

空腹食用：未进食主食时血糖水平低，毒素更易引发低血糖反应。

糖尿病患者或血糖调节功能差者：果糖代谢异常可能加剧血糖波动。

荔枝病吃多少才会得?

“荔枝病”的发生与食用量、个体体质（如年龄、肝糖原储备、是否空腹等）密切相关，没有固定的“安全剂量”。

高危食用量参考（基于临床案例）

儿童（3-12岁）

风险阈值：一次性食用10颗以上（约100-150克）未成熟荔枝，或20颗以上（约300克）成熟荔枝，且空腹食用时，易引发低血糖。

原因：儿童肝脏糖原储备少，对低血糖耐受差，且代谢毒素的能力较弱。

成人

风险阈值：一次性食用500克以上（约30-40颗）成熟荔枝，且空腹或主食摄入不足时，可能诱发症状。

特殊情况：若食用未成熟荔枝（毒素含量更高），风险剂量会更低，即使少量（如20颗以下）也可能致病。

四、安全食用建议：避开“致病组合”

核心原则：控制总量+避免空腹+选成熟果

成人每日≤200克（约10-15颗成熟荔枝），儿童≤100克（约5-8颗）。

吃荔枝前先吃点主食（如面包、鸡蛋），或在饭后1-2小时食用。

特别注意

避免给儿童喂食未成熟荔枝，尤其是采摘后未充分成熟的“生果”。

若发现荔枝有酸涩味、果肉发白，可能未完全成熟，应丢弃。

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