自10月28日在浙江卫视开播至今，美食探索纪录片《风味人间》已经陪伴了观众一个半月的时间，而在本周，该纪录片将正式迈入终章阶段。“越是后置的食物主题，跟人的情感联结就越深”是观众对纪录片《风味人间》的一致印象，就在昨晚21:07播出的第七集“万家灯火”也印证了这一点——家的味道，并不特指某一种食物，而是一家人团聚在一张餐桌前。
《风味人间》昨晚播出 鸭子酸了五年成盛宴王者
一万六千公里斩不断的火锅情怀一家人就是要整整齐齐一起吃饭
如果只看到第七集“万家灯火”中清一色的铜锅涮肉，观众们肯定认为这是在国内进行的取景拍摄，但实际上，这段素材来自一万六千公里外的厄瓜多尔。虽然国人出海外工作是常有的情况，但要完全适应当地的饮食口味却很难，为了调节自己的饮食习惯，国人们动起的心思是“自己动手，丰衣足食”，于是便有了工棚里每个月一次“讲究”的火锅聚餐。当地的高山羊肉被切成卷，当地的花生酱代替芝麻酱，滚烫的炭火，蒸腾的香气，熟悉的食物既抚慰了思乡的味蕾，也同样加深了在异国打拼的人们之间的交流。
当“家乡”的味道晋升至“家”的味道，便融入了亲情血脉，也让滋味更加绵长且深邃。像姥姥动用自己全部手艺准备的“莜面盛宴”，从莜面花角到活灵活现的莜面海蚌，让久未归家的儿孙们齐聚一堂；侗家人为了庆祝新生儿的降生，毫不吝啬地开坛启封，拿出自己腌制五年的酸鸭子和酸鱼招待好友亲朋，饭桌上的“满杯酒一口干”也必不可少。食物带来的共同体验，像基因一样植入在人们的情感深处，化为最深的记忆和感动。
于每周日21:07在浙江卫视播出的美食探索纪录片《风味人间》至今已开播两周，第三集“滚滚红尘”即将在今晚上线，该集以时间脉络为线对食材进行一次追根溯源。
