1、食材准备：西红柿一个去皮切小块，莲藕削皮切片（切好小片的莲藕放在凉水中，以免发黑），香葱几个洗净切碎。
2、热锅热油先将西红柿块放进去，加盐、生抽和糖翻炒出汁水。
3、将莲藕片捞起放进锅内，快速的和西红柿翻炒2分钟即可。
4、装碟撒上香葱。
1、土豆一个，削皮切小块，漂洗几次沥干水。西红柿去皮切小块。
2、热锅热油先将西红柿放进去，加盐和糖翻炒出汁水。
3、倒入西红柿块，快速的翻炒均匀即可。
虎皮青椒炒西红柿
1、青椒几个，清洗干净对半切开（如果给小朋友或者老人吃，建议用不辣的青椒）。西红柿一个，去皮切小块。
2、热锅冷油，油量稍微多些。将青椒片放进去摆好，开火，中小火，慢慢将青椒的外皮煎上色。
3、然后将西红柿块放进去，加盐、糖、生抽快速的翻炒均匀即可。
1、西红柿一个，去皮洗净切小块。南瓜削皮切薄片。
