炒猪肚太老咬不动?下锅前多加这一步,香软脆嫩,不腥不臭(2)

2018-09-24 14:55:37    美食恋恋看  参与评论()人

刚刚起来猪肚要在在热的时候用冷水冲洗,把白膜去掉这样也就去除了猪肚的腥味。处理好的猪肚切条后放入碗中,然后再加入一些调味品,比如说食盐,花生油,料酒,生粉等进行腌制,调味品的不同也是可以按照你的喜好来改变的,这样炒出来的猪肚味道会更加的鲜美。

炒猪肚太老咬不动?下锅前多加这一步,香软脆嫩,不腥不臭

猪肚的制作方法有很多你可以炒也可以烧汤,这里就不得不提醒大家一句在炒制猪肚的过程中一定要注意火候,时间太长,猪肚就会变得很老,所以一定要把握好时间。这些处理猪肚的细节,你们知道了吗,细节处理到位,猪肚也会越来越好吃,希望大家都会学会制作一个美食的方法。

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