小酥肉可真让人馋，一端上来，立马吸着口水吹着热气拿勺子舀了几勺汤水浇到米饭上，趁着松软劲儿，连米带汤吃进嘴里。小酥肉汤水浓郁，十分入味，牛肉仍保持适当的韧性，配着颗粒饱满的米饭，满口都是幸福的味道。
地址：大皮院西口223号
人均：24rmb
贾三清真灌汤包
这家灌汤包在回民街扛把子无疑了，无论是本地人还是游客，都纷纷在这里打卡。
热气腾腾的牛肉灌汤包端上来，蘸些醋和辣椒，一口一个，烫嘴也不舍得停下来等等。夹的时候要小心裂口，皮薄馅足，是我喜欢的味道。
地址：回坊西羊市街121号
人均：25rmb
老刘家伊味香肉丸胡辣汤
西安的胡辣汤和河南的胡辣汤不同，淡褐色的汤稠稠的，里面有牛肉丸、胡萝卜、包菜、土豆、木耳等，五彩斑斓。
汤有花椒的麻、胡椒的热、辣椒的辣，喝上一口，人顿时活泛起来。牛肉丸很紧实，嚼动之间一股类似饺子馅的鲜味在口中蔓延。这里还有胡辣汤泡馍的吃法，很新鲜哦。
地址：大皮院89号
人均：8rmb
你知道杭州和西安还有什么好吃的特色菜吗？快评论给大家种种草，国庆一起组队去！
文 | 孟玲玲 编 | 阿南
这是食记君为您分享的第764期匠心内容。
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