香煎蚝油豆腐
这样做出来的豆腐外面焦香，里面鲜嫩，嫩豆腐容易入味，不论是口感还是味道都是非常不错的，下饭下酒都是很好的一道菜。
【主料】嫩豆腐一块、蒜苗5根
【辅料】干辣椒3根、花椒一勺、大蒜5瓣
【调料】五香粉一勺、蚝油两勺、生抽两勺、糖小半勺、芝麻油半勺
烹饪步骤：
第一步处理食材，嫩豆腐切成比较大、厚的块，太薄的话是很容易碎的，均匀地撒上一层五香粉备用。蒜苗洗净切断，大蒜切碎备用。
第二步锅内放稍多的油，中火烧至六成热，把蒜瓣、花椒、干辣椒放入爆香锅底。
第三步将豆腐慢慢的放入锅中，不要动，中火慢煎5分钟，一面焦黄后翻面煎另外一面5分钟，油不能太少，以免糊锅。
马上就要进入白露，大家可以明显感觉到气温是越来越低，就算正午烈日当头的时候也是凉风习习，炎热的“苦夏”算是真正的过去了。季节更替，我们的饮食也要随着气候发生变化
说到补钙这件事，其实从大家还在娘胎里就开始进行了，怀孕时孕妇补钙满足胎儿的生长需要。孩子出生后也要吃维生素D帮助钙质吸收，孩子长身体阶段更要补钙促进身高发育
许多人认为在日常生活中除了钙片，就只有牛奶、奶酪这类奶制品能满足人体的“补钙”需求了，其实并非如此，除了它们，绿叶蔬菜是常被人忽略的“补钙能手”之一。不过，绿叶蔬菜也有其先天的补钙劣势
