第四步豆腐两面都煎黄以后，加入两勺生抽，两勺蚝油，半勺糖，均匀的淋在豆腐上，浇上三勺水，用铲子小心的翻动一下，盖上锅盖，焖3分钟入味。
第五步汤汁收紧后，加入切好的蒜苗，加入小半勺芝麻油，略微翻动一下即可出锅。
市井说：我喜欢吃嫩豆腐，老豆腐的豆腥味我总觉得不太舒服，而且嫩豆腐的口感更好，更容易吸收。嫩豆腐非常软，容易碎，不要随便翻动，更不要切薄片去煎，除非你准备过浆油炸；简单的做法不代表不好吃，蒜苗不建议更换成别的配菜，豆腐根蒜苗真的是特别搭哦。
马上就要进入白露，大家可以明显感觉到气温是越来越低，就算正午烈日当头的时候也是凉风习习，炎热的“苦夏”算是真正的过去了。季节更替，我们的饮食也要随着气候发生变化
说到补钙这件事，其实从大家还在娘胎里就开始进行了，怀孕时孕妇补钙满足胎儿的生长需要。孩子出生后也要吃维生素D帮助钙质吸收，孩子长身体阶段更要补钙促进身高发育
许多人认为在日常生活中除了钙片，就只有牛奶、奶酪这类奶制品能满足人体的“补钙”需求了，其实并非如此，除了它们，绿叶蔬菜是常被人忽略的“补钙能手”之一。不过，绿叶蔬菜也有其先天的补钙劣势
