菜菜在大学的时候，最爱的就是食堂里的麻辣香锅了！想吃什么都能往里加，现在自己在家也能做啦！
麻辣香锅食材混搭多样多变：有荤、有素、自然形成，绝对刺激你的味蕾打开你的胃，让人食欲大开。
麻辣香锅的食材混搭多样多变：有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成，疯狂的麻辣味让人食欲大振。我们今天就来学习一下麻~辣~香~锅~~
麻辣香锅（精细版）
麻辣香锅（精细版）
/ 食材 /
藕、菜花、木耳、腐竹、香菇、鱼丸
培根、鱼豆腐、熟白芝麻、熟花生仁
（也可以放一些自己喜欢吃的蔬菜）
干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱
火锅底料、蚝油
（因为郫县豆瓣酱和蚝油都是咸的，就不用放盐了）
/ 步骤 /
1、把木耳，腐竹提前一天泡上，泡发。与其它蔬菜清洗干净放入锅中煮一下。
2、鱼丸与蔬菜一起煮就行，煮至七八成熟，捞出备用。培根不用煮。
3、备好需要炸制的调料，麻辣香锅好不好吃关键就在这一步。有干辣椒、花椒、八角、桂皮。
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