不知道从什么时候开始，这家店消失了，而很多北京小吃也都被集中到更靠北一点的东华门夜市，那是我最不愿意去的地方。可以打一个比方，有过民族地区听山歌的经历，显然无法再听民俗园里的“陈设型”歌手的表演唱。那些拥挤在局促空间里的所谓的北京小吃荟萃，既像是一次食品展览会，也像是对北京本地食物的冒犯，我陪不同的朋友去过两次，印象十分恶劣。如此多的摊档，面目不清，毫无个性，也很难想象能有回头客——因为它已经成为了一个整体，您听谁说过“特别想吃东华门夜市的多少号摊儿的什么东西”吗？
▲东华门夜市*新浪
自从重污染工业开始退出一线城市，旅游成了城市发展的新兴支柱产业。但由于对城市历史尤其是市井风貌没有很好保护，除了风景名胜和文物古迹之外，城市旅游资源相对匮乏。管理者便采用简单的行政手段，用计划经济的招商方式，硬性把原本应该分布在不同地方的餐饮集中到了一起，东华门夜市就是典型的一例。简化的操作程序、味同嚼蜡的食物、泡沫塑料的饭盒以及拉客的小二平翘舌和前后鼻音不分地模仿的北京土话……相信梁实秋先生看到这一幕，他又会说：“离开老店休想吃到像样的北京小吃”。
▲梁实秋先生 *百度
小吃都集中起来去服务游客了，普通原著居民的饮食质量也在下降。北京有它平民化的一面，但同时也是座权贵城市。有地位的人可以去和他们身份相符的高端餐饮场所，而小门店逐渐凋零，主要街道两边的地价和房租摆在那儿啊！经营小吃这种利润空间并不大的生意，显然不是最好的选择。游客的大量增加，使得原先口碑不错店家的饭菜质量也在下降，北京话叫“萝卜快了不洗泥”，有些老字号也在偷工减料。就拿炸豆腐汤来说，原先的炸豆腐换成了豆泡，吃起来软塌塌的，芝麻酱也再没有从前浓香，现在讲究的是“经营”，谁有工夫给你慢慢调去?
▲老北京炸豆腐汤*xiachufang
吃多了会发胖是全宇宙说得最多的废话，有时候在大街上看着一些大摇大摆，带着一身脂肪在艰难行走的人，狗狗就想，这是一个热量的地主富豪啊！ 和热量和平相处，成了地球人的一个共同理想！ 然鹅，貌似艰难的事情
台湾的赌王有很多儿子，前段时间，三房的儿子何猷启宣布结婚，还被爆出有了女儿。做了人家的女婿，在母亲节肯定要表表孝心。当天，何猷启带着妻女现身机场，携带很多行李，看来准备去丈母娘家小住。
