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春节在家宴客必备这道菜，做法简单寓意好，还能越吃越开胃(2)

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2019-02-08 22:05:53    火镀红叶  参与评论()人

主材料：猪手 1000克，话梅20克，金桔20克，姜片 10克，色拉油 5 克

调味料：酱油 2匙 ，老抽 2匙，冰糖 20克，米醋 100克，酒 10克

春节在家宴客必备这道菜，做法简单寓意好，还能越吃越开胃

猪手清理好表面的毛，用沸水煮去浮沫，捞出滤去水分，待用

春节在家宴客必备这道菜，做法简单寓意好，还能越吃越开胃

把锅烧热，倒入色拉油爆，下姜片爆出香味

春节在家宴客必备这道菜，做法简单寓意好，还能越吃越开胃

将之前滤去水分的猪手倒入锅内，不断地翻炒，尽量让猪手干点

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