实践：
1、将瘦肉切成片，调味，腌10分钟，浸泡芥末20分钟，除去咸味。葱花葱花。
2、先用3汤匙油炒肉丝，再炒芥末炒。
3，另一半锅水煮沸，放入面条煮熟。
4、将调味料放入碗中，加入面条，撒少许炒芥末，撒上葱花。
葱油拌面
葱油：葱花35克，花生油100克，洋葱25克。
洋葱油面条：12克虾，1茶匙芝麻，3汤匙葱油，1汤匙酱油，1/2茶匙旧酱油，1/2茶匙盐。
糖1/4勺，1汤匙水，1葱
实践：
1，先将洋葱油切成洋葱，将洋葱切成小块放入锅中，然后将油倒入锅中开始烹调。
2，最小的火有点大。
三。在中间翻一点。
4。大约30分钟的烹调，洋葱的叶子变得非常黑暗，他们用筛网去除葱。剩余的油是葱油。
葱油可以倒入干净的容器中，可以多次食用。
5。制作葱油酱：在锅中加热1汤匙葱油，加入虾和芝麻炒。
6、加入清水、酱油、酱油、糖、盐搅拌煮沸，然后加入葱花剁碎洋葱，然后熄火。
7。面条煮好后，滚到碗里。（锅里滴几滴油可以防止面条粘上）。
8。在葱油酱中加入2汤匙葱油。
9。把洋葱酱倒在面条上。
岐山臊子面
原料：高筋面粉500克，水250克
材料：马铃薯1个，胡萝卜1个，辣椒1个，大蒜球6个，豆腐1个，黄花菜20克，黑木耳20克，猪肉250克，鸡蛋1枚。
调味料：苏打1克，辣椒粉5克，胡椒粉5克，五克粉5克，酱油20克，黄酒15克，醋60克，盐5克，葱姜5克。
实践：
1。制备材料。
2，用五片肉切小片猪肉，比指甲盖大。胡萝卜、土豆、辣椒、黑木耳和黄花菜分别切。
将3, 1厘米的豆腐切成两半煎在油锅里，捞出切成小块，鸡蛋撒，打好鸡蛋皮，在鸡蛋皮上切成小块，蒜苔切成小丁，葱切成细丝备用。
4、植物油火锅，油量大，约为普通炒菜的五～六倍，煎猪肉十秒钟，炒十秒，继续炒十秒，再用辣椒粉炒。
5、炒约半分钟，制作红油，再炒五秒，甜椒面条十秒钟，取出香味，开火，炒酱油和黄酒，再煮醋。
6，醋的味道烧热后热水，热水多一点，因为它是各种汤，除了大蒜苔藓颗粒和鸡蛋外的原材料和盐，打开盖小火五分钟，然后把鸡蛋皮肤丁，然后小火。
7，烧十至十五分钟后，放入大蒜球煮沸可以熄火。
8、制作面条：将碱和少许盐放入碗中，将面条与冷水拌匀，然后用湿布覆盖三小时左右，使表面更具弹性，手擀成面条或面条、开水中的开水、沥干排水、加水。苦卤的羞耻和混合。
武汉热干面
主要原料：200克碱水
