辅料：虾仁30克芥末头50克
调味料：醋1汤匙，麻油2汤匙，葱25克，芝麻糊2，辣椒2茶匙。
实践：
1。首先，切芥末头，切葱，切虾，准备各种调味料。
2、将锅里的开水煮开，将面条搅拌3分钟，直至中水，沥干水分。
3、把油倒进面条里；
4、混合后用筷子摇匀；
5。将面条彻底冷却后，放入沸水锅中，立即取出。
6、倒入芝麻油，加入芝麻油、白醋、辣椒酱、虾米、萝卜，撒上葱花切碎。
担担面
村料：200克面条，400克猪肉馅，100克芽孢，25克葱花，10克生姜，10克大蒜，1.5克胡椒粉，10克芝麻酱，1颗油菜，一点欧芹。
调味料：老酱油、酱油、料酒、米醋、高汤、胡椒面、猪油、芝麻油。
1、火锅后倒入肉糜煸炒。
2、用猪油、姜、蒜爆香，再放入辣椒、芽菜、猪肉炒炒，加酒、陈旧酱油、酱油、米醋、少许汤，当锅放在芝麻酱、胡椒面煎。
3，打开水锅煮面，舀到碗里。强奸的心脏被煮熟以供使用。
虾仁丸子汤
特点：富含蛋白质。
成分：黄瓜1/4根，虾4，肉馅1汤匙，生姜1，荞麦面25克。
赋形剂：盐和淀粉。
实践：
1。虾仁洗净后，加入少许料酒和盐，然后用水冲洗。
2、切碎的虾，加入适量的盐和淀粉，顺时针方向搅拌，然后将小球捏成小球。
三。在肉馅中加入适量的盐和淀粉，顺时针方向搅拌形成泥，并将其捏成球。
4。把荞麦面条放在碗里煮。
5。将虾球、肉丸、黑木耳、黄瓜片和姜片放入开水中煮，加入少许盐调味。
6。把汤和食物放在碗里。
重庆小面
成分：200克面条，50克油菜，50克芫荽，50克榨菜，50克冬菜，和猪肉骨头。
辅料：盐胡椒面，花椒面，姜粉，大蒜，花生油，芝麻酱，醋，胡椒，洋葱，芝麻油，洋葱和生姜。
实践：
1，准备必要的配料。
2、猪骨加入葱葱生姜小火至1小时。
三。把胡椒和芝麻放在一个小碗里。
4，将锅注入热至6。
5。将热油倒入辣椒碗中，搅拌均匀，使油辛辣。
6，花生放在平底锅里炒。
7，把炒花生压碎备用。
8、取一个碗，加入洋葱、蒜蓉、姜粉、胡椒、冬菜、泡菜、花生、压榨酱油、醋、辣椒、芝麻油。
9。把水倒进锅里煮开面条。
10。加一个干净的油菜籽。
11、在碗里加入煮沸的骨头汤。打破香料。
12、将面条放入汤碗中，洒上芫荽。
