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2017最全美食综艺盘点:至少有五大价值将重新被认知(3)

2017-04-14 15:16:58  中国网    参与评论()人

视频网站在开发自制综艺时,越来越倾向于原创研发,一方面是为了避开购买版权综艺的烧钱大战,另一方面也是为了针对平台自身的用户需求和广告客户需求,定制出“小而美”的综艺节目。例如,2016年爱奇艺就基于自身的用户基础的推出了《姐姐好饿》,作为纯网美食综艺里的新生力量,这档节目是围绕小S度身定制的专属综艺,展现出了主持人与美食和男嘉宾擦出的特别火花,最近推出的《吃光全宇宙》同样符合青春流行的平台定位,再次刺激了综艺市场的原创力量。由此可见,美食类网综的原创能力日渐增强,在网综的推动下,未来美食综艺必将以原创为主要探索方向。

  功能升级,“生活需求”上升到“精神需求”

当美食综艺在跨越式发展的过程中,节目输出的价值也发生了巨大变化,从最简单的生活服务升级到了精神层面的生活方式。2014年之前的美食综艺主要集中于厨艺的展示、教学和竞赛,围绕美食的生活基础功能展开;而2014年之后推出的美食综艺,大多都是以美食元素为依托,加入了多元化内核,不再局限于美食本身,而是通过美食与其他元素的组合,向观众和用户传递出美食丰富的外延:娱乐性、互动性和文化性。

  图5:美食综艺价值变化时间轴

娱乐性是美食综艺普遍挖掘的价值属性,许多节目都通过节目模式创新来追求新奇有趣。《姐姐好饿》为性感泼辣的主持人“小S”量身打造,通过“鉴赏”男星厨艺,首次让美食综艺与两性话题结合起来;《拜托了冰箱》也以明星的冰箱为切入点, 把美食与明星隐私八卦联系到一起;而《鲜透滴星期天》则采用明星高手指挥明星小白的搭配,激发出了厨艺竞赛的新鲜感。这些节目都有一个共同主旨,就是为观众提供美食本身以外的乐趣。

美食综艺中的互动性主要通过明星与素人的互动、节目与观众的互动来到达到。《饭局的诱惑》从餐桌游戏出发,开启了“直播+点播”的先河,视频用户可以通过直播参与“狼人杀”,与节目中的明星进行互动。《食在囧途》中则是设定了一个“囧餐厅”,让固定明星主持群可以与顾客(每期嘉宾及观众)间的形成零距离互动。这种互动性丰富了观众的美食体验,在屏幕难以传递味觉体验的困难下,通过其他的方式让观众增强了代入感。

关键词:美食节目