一揭锅盖，鲜亮又油润，魂都香没了！土豆入味，肉香扑鼻，牛肉弹嫩有嚼劲，肉汤被染成了浓重的橘红色，浇到白米饭上，吃到手心发汗，这是什么神仙美味，感觉舌头都恋爱了，大概愿意一直吃到开春吧！

首先把所有的食材准备齐全，牛肉四百克，土豆一个，盐少许，鸡精少许，老抽一勺，生抽一勺，桂皮适量，八角少许，花生油一大勺，料酒一勺半，姜适量，蒜适量，冰糖适量，干红辣椒适量把这些食材做好之后下面我就开始教大家制作了。1把提前准备好的牛肉洗干净，放在菜板上用刀切成小块然后用清水泡一个小时左右。接着把葱姜蒜和干红辣椒都切成段，然后把土豆去皮切成小块，用清水冲洗干净这些都准备好了之后下面就开始教大家下锅了。

2首先我们先找个干净的炒锅，把锅烧热以后放油，油热之后放入牛肉炒出水分，出水烧干以后倒入花生油翻炒。然后放入八角，桂皮，，冰糖，葱姜蒜，翻炒片刻。然后接着放入生抽，老抽，料酒开大火烧开以后撇去浮沫，开小火慢慢收汁。等烧到还剩三分之一水分的时候，放入土豆继续收汁，然后在找个干净的盘子盛出来就可以吃了，非常简单又方便的一个牛肉就做好了你们是不是看了也很有食欲啊！想吃的话就赶紧买上一些食材动手做做吃吧，真的是好吃又美味的呢。

第二种做法：首先我们把所有需要的食材准备好，牛肉，土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精以上各种食材适量准备。准备好了之后下面就是教大家做法了。1把牛肉洗干净切成小块，放在锅里加上水把葱，姜放进去煮八成熟捞出。2然后放入葱姜蒜。炒出香味，下入牛肉，西红柿，盐，料酒。3放入酱油，胡椒粉，八角，白糖，牛肉汤，小火烧十五分钟。然后放入土豆块继续烧十分钟以后放入鸡精调味就可以了。

记得我之前不会做菜的时候吃什么都是下饭店，或者是去别人家吃的。慢慢的发现了这样只能管个一次两次时间久了根本就是不行的呢？所以我就自己在家慢慢的学习做菜了，记得做的第一个菜就是这个土豆炖牛肉呢，那个时候还别说第一次做着吃，就很好吃的呢？简直就是好吃极了的，特别是吃这个菜的时候煮上一锅热腾腾的米饭那味道真的是更好吃呢？让我一次吃了两大碗米饭的，结果把自己撑得不行。运动了半天的，现在想想自己当时是有多么的能吃吧。

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