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红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡块怎么做入味不腥

红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡块怎么做入味不腥
2020-02-10 15:17:51
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鸡翅是我们大部分人喜欢吃的一种肉类食品,一般在菜市场或者超市都是有的卖的。那么鸡翅家常菜的做法有:可乐鸡翅、毛豆烧鸡翅等。那么大家知道鸡翅怎么吃吗?鸡翅的营养价值有哪些呢?鸡翅的功效与作用又有哪些呢?感兴趣的朋友请看下文吧。

红烧鸡翅怎么做

1、鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水,期间换两次水,捞出沥水备用。我是连翅尖一起做的。

2、准备好香料和葱姜蒜。

3、热锅凉油,放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。

4、下入葱姜蒜继续炒香。

5、下鸡翅,大火煸炒。

6、炒至鸡翅表皮变色。

7、调入酱油炒出酱香味。

8、加入两碗开水。

9、加入冰糖和盐,盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右。

10、大火收汁即可装盘享用。

鸡翅的营养价值

脂肪

富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

蛋白质

富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

维生素A

鸡翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

鸡翅的功效与作用

补血益气

适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

壮阳壮腰

促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。

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