香辣诱人，脆嫩可口。螺肉一定要新鲜，否则影响口感。

生姜;花椒;蒜;辣椒

营养价值

螺肉滑嫩、色泽红亮、酸辣可口、香气扑鼻。此菜十分的入味，香味十足，而且田螺肉十分的筋斗，吃起来鲜美无比，十分的下饭。

方法步骤

1买回家的田螺肉，用盐搓洗，腥味很重，用盐洗了三次，用料酒泡了五分钟，然后清水洗静，装盘。姜蒜成粒，辣椒切碎，田螺肉切小颗。

2打开燃气灶，热锅，下油，然后倒入花椒，蒜，姜，红椒。

3待炒出香味之后，倒入田螺肉，倒入料酒，主要作用是去除腥味。

4翻炒一分钟，然后倒入青椒。

5不习惯吃太辣的同学可以少放青椒，多放些姜蒜，主要作用还是去除腥味。

看了小编描述的两种方法是不是跃跃欲试了?自己动手即可丰富阅历，也可以加深自己做饭的感情和对家庭的爱意。用心做出来的饭菜，别人在食用也会食欲大开，感受到制作者的心意。想要自己尝尝辣炒田螺肉的风味，那就赶快购买材料去制作吧。

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