干煸小鱼的做法大全

1、干煸菜花的做法

食材：菜花300克，肉末150克，盐、生抽、植物油、陈醋分别适量。

（1）菜花掰成小朵，洗净。

（2）锅里放油，然后放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽和醋提味。

（3）最后加盐调味，就可以了。

功效：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

2、清炒菜花的做法

食材：菜花300克，姜、葱、盐、味精、酱油、白糖和料酒分别适量。

（1）菜花掰小块，姜葱切丝备用。

（2）锅内烧热油，下入葱姜爆锅，加几滴酱油爆香后，下入菜花翻炒均匀。

（3）加盐，味精，白糖，料酒，小火煮出汤后，焖一会，再打芡即可。

功效：菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

干煸小鱼的做法大全窍门

1.12先看看原材料

2.21腌制：葱姜片适量；料酒10克；盐5克；胡椒粉2克抓匀腌制20分钟

3.1用1汤匙凉水先澥开，搅匀

4.2玉米淀粉：80克

5.再用滚开的水，调成稠状的稀糊，开水的用量，要试着多次添加，可以用一条小鱼试着挂一下糊

6.油温要在150度时，下入小鱼，即可捞出

7.再炸一次，小鱼更脆

8.由于使用了热糊，炸鱼的剩油，也不变黑

9.锅中放油，先爆香葱姜蒜片

10.再放入小黄鱼

11.烹入10克料酒；10克酱油；5克盐；5克糖；5克鸡精炒匀出锅

每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做干煸小黄鱼这道菜吧。

今天小编可是把多年珍藏的干煸小黄鱼介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。

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